Яровой ячмень технология возделывания реферат

Технология возделывания ярового ячменя

Содержание

Введение

Часть 1

1.1 Обзор литературы

.2 Биологические основы управления
ростом и развитием растений, урожаем и качеством продукции

.3 Почвенно-климатическая
характеристика агроклиматической зоны (сельскохозяйственного предприятия)

.4 Состояние
производства выбранной культуры в хозяйстве (районе)

Часть 2

2.1 Программирование
урожайности полевых культур по основным лимитирующим факторам

.1 Оценка продуктивности
зоны возделывания культуры

.2 Определение действительно
возможной урожайности культуры по лимитирующему фактору

.3 Оценка продуктивности зоны
возделывания культуры

.4 Определение действительно
возможной урожайности культуры по лимитирующему фактору

.5 Расчёт доз удобрений на
программируемую урожайность

.6 Разработка системы
агротехнических мероприятий по получению программируемой урожайности с заданным
качеством продукции

.7 Система удобрений культуры

.8 Система обработки почвы и
допосевного применения гербицидов

.9 Выбор сорта и подготовка семян к
посеву

.10 Технология сева культуры

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Ячме́нь
(лат. Hórdeum)
– род
растений семейства Злаки, один из древнейших злаков, возделываемых человеком.

Широко распространено возделывание ячменя
обыкновенного (Hordeum vulgare) L., другие виды возделываются изредка или
произрастают в диком виде.

Зерно ячменя широко используют для
продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной
промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень относится к
ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный
белок, богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70 % ячменя.

Ячмень принадлежит к числу древнейших культурных
растений. Как и пшеница, он был окультурен в эпоху неолитической революции на Ближнем
Востоке не менее 10 тыс. лет назад. Дикий ячмень (H. vulgare) произрастает на
широком пространстве от острова Крит и Северной Африки на западе до Тибетских
гор на востоке. В Палестине его употребляли в пищу не позднее, чем 17 тыс. лет
назад. Самые древние образцы культурного ячменя найдены в Сирии и относятся к
одной из древнейших неолитических культур докерамического периода. Он найден
также в самых древних египетских гробницах и в остатках озёрных свайных
построек (то есть, в каменном и бронзовом периодах). По многим историческим
памятникам можно судить о широком распространении ячменя в отдалённое время. В
частности, на Корейском полуострове он появился не позднее 1500-850 лет до н.э.
Не исключено, что ячмень был введён в культуру в разных местностях независимо.
В Центральной Европе культура ячменя уже в Средние века сделалась всеобщей. В
Россию ячмень мог проникнуть из Азии через Сибирь или Кавказ и издавна имел
большое значение как пищевой продукт для тех местностей, где культивирование
других хлебов было невозможно или затруднено.

Основной целью и задачей курсового проекта,
является определение лучших предшественников, оптимальные дозы удобрений,
проведение программирования урожая, разработка технологии возделывания культуры
для получения запрограммированного урожая, а так же составление выводов по
написанию курсовой работы.

Часть 1

.1 Обзор литературы

Известно, что Крым – зона озимого земледелия,
так как озимые культуры занимают основные посевные площади в республике, и, как
правило, формируют более высокий урожай. Однако, в связи с изменениями, которые
отмечаются в погодных условиях последних лет, а именно – длительная теплая и
сухая осень, которая не позволяет получить своевременные всходы озимых зерновых
и рапса, что влияет на снижение урожайности одних и исключает выращивание
других в суходольных условиях. Такая ситуация – одна из причин уменьшения
площадей под озимыми культурами, и совершенствование структуры посевных
площадей – другая.

В условиях осени прошлого года, засуха не
позволила досеять даже запланированные площади, а часть слабых и изреженных
посевов, при прохождении весны по прошлогоднему сценарию, может изредиться или
даже погибнуть, что увеличит площади сева яровых культур. В связи с этим
необходимо организовать ход весеннее – полевых работ таким образом, чтобы
провести его в кратчайшие сроки. Потепление климата, которое мы наблюдаем в
последнее десятилетие, вызвало повышение температуры, уменьшение количества
хозяйственно полезных дождей, увеличение количества дней с относительной
влажностью воздуха менее 30%, что создает неблагоприятные условия для развития,
как озимых, так и яровых культур. Научные исследования и производственный опыт
последних лет показал, что основными культурами должны быть культуры раннего
срока сева, способные использовать зимние запасы влаги и, имеющие короткий
период вегетации, способные уйти от высоких температур, вызывающих запал и
снижение урожайности. Одной из основных культур раннего срока сева является
яровой ячмень. Урожайность ярового ячменя зависит от сроков сева. По данным
Института сельского хозяйства Крыма в среднем за последние 25 лет, наивысший
урожай получен при посеве во ІІ декаде февраля – 55,3 ц/га, при посеве в III
декаде этого же месяца средний урожай – 44,9, мартовские посевы давали урожай
от27,7 до 31,8 ц/га. Подготовка почвы заключается в предпосевной культивации на
глубинку заделки семян. Норма высева семян ярового ячменя составляет 4,0 млн.
всхожих зерен на гектар. На плодородных, удобренных почвах, по лучшим
предшественникам, норму высева уменьшают; на бедных, неудобренных –
увеличивают. При выборе нормы высева принимается также в расчет засоренность
поля: на засоренных полях норму высева увеличивают. Глубина заделки семян – 5-7
см. Яровой ячмень отзывчив на удобрения. Внесение N40Р40 под основную обработку
почвы в среднем за 30 лет обеспечило прибавку урожая на 4,9 ц/га. Из большого
количества сортов, рекомендованных для степной зоны наиболее продуктивными в
наших условиях являются Сталкер и Адапт. Основное их преимущество – скороспелость
позволяет уходить от запала и формировать выполненное зерно. За последние 5 лет
ежегодно он обеспечивал наиболее высокий урожай. [1]

Яровой ячмень возделывается в Крыму с
незапамятных времён. Археологические раскопки датируют наличие этой культуры на
полях Крыма в XVIII веках до нашей эры. Три тысячи лет назад яровой ячмень уже
был одной из ведущих культур крымского земледелия. Некоторые историки
утверждают, что эта культура на полуострове появилась раньше пшеницы и
выполняла роль основной фуражной и продовольственной культуры (Кондараки Ф.Х.
1984).После выхода Крымского земледелия из тесного предгорья в степь яровой
ячмень приобрёл ещё одно важное значение – он стал одним из главных предметов
международной торговли. В 12451648 годах он уверенно занял второе место после
пшеницы по объёмам вывозимого из Крыма зерна – сначала в земноморье, а затем в
Трапезунд и Константинополь. Ежегодно в эти города из Крыма отправляли не менее
60 «грузов» (специальные корабли для перевоза зерна) (Вольский М. 1854). В начале
XIX столетия начинается энергичное освоение Крымских степей и увеличение
площадей выращивания зерновых культур. При этом резко возрастают площади посева
ярового ячменя. Увеличение их происходило как за счёт распашки новых земель,
так и за счёт сокращения посевов малоурожайных яровой ржи и яровой пшеницы.

В это время продовольственное использование
зерна ячменя сокращается, возрастает его роль как основной фуражной культуры.
Расширение площадей выращивания этой культуры требовало увеличивающееся на полуострове
поголовье животных – рабочего скота, лошадей и коров. В динамике посевных
площадей этой культуры за историю её возделывания в Крыму достаточно отчётливо
прослеживается определённая закономерность. Увеличение площадей возделывания
ярового ячменя происходит, как правило, в наиболее сложные периоды жизни
населения полуострова – во время революций, войн и кризисов. Так первый пик
увеличения площадей этой культуры отмечается в начале XX века после
империалистической войны и октябрьского переворота 1917 года Площади посева
возросли с 6570 тыс. га до 210220 тыс. га земли, к 1940 году они снизились до
7980 тыс. га, уступив часть своих площадей пшенице. После Великой Отечественной
войны они снова увеличились до 155 тыс. га. Появление устойчивых к полеганию и
болезням сортов более урожайного озимого ячменя и расширение площади его

посева, привело к сокращению масштабов
возделывания этой культуры. Яровой ячмень в этот период (вторая половина XX
столетия) стал медленно, но уверенно трансформироваться из основной фуражной
культуры в страховую. Площади его возделывания в отдельные годы в значительной
степени стали определяться масштабами гибели озимых культур в осеннее зимний
период. Нужно отметить, что в качестве страховой культуры яровой ячмень в эти
годы очень удачно заменил кукурузу, которая до этого времени выполняла эту
роль. Исследования, проведённые Письменным В.Д. в Крымском СХИ, показали, чтов
среднем за 25 лет урожайность ярового ячменя при пересеве погибших озимых
составила 35 ц/га, тогда как урожайность кукурузы на зерно всего – 21,9 ц/га.

Эти же исследования показали перспективность
использования ярового ячменя в качестве подсевающей культуры для повышения
продуктивности посевов озимой пшеницы, пострадавших от вымерзания, выпирания и
других причин во время зимнего периода вегетации. Раньше такие посевы пшеницы
просто пересевались весной просом или кукурузой. При подсеве пострадавших
посевов озимой пшеницы яровым ячменём урожайность зерна на этом поле повышается
на 610 ц/га. Полученная, при этом, зерносмесь с успехом использовалась для
приготовления комбикормов (Письменный В.Д. 1991).Наконец, в динамике посевных
площадей ярового ячменя в Крыму достаточно отчётливо просматривается третий пик
их роста, который начался в 90х годах XX столетия, как следствие социально-экономического
кризиса в стране. Площади возделывания этой культуры на полуострове стали снова
увеличиваться с 50 до 98 тыс. га. Следует отметить, что рост площадей
выращивания ярового ячменя проходил на фоне сокращения площадей возделывания кукурузы,
сои, многолетних трав и ряда других сельскохозяйственных культур. Приведённые
выше данные о площадях выращивания ярового ячменя дают основание сделать вывод
о том, что эта культура, вследствие своей неприхотливости, является
своеобразной «палочкой выручалочкой» в Крымском земледелии. Как только
обостряется ситуация с условиями поддержания высокого уровня агротехники, с
ценами на минеральные удобрения, средствами борьбы с вредителями и болезнями и
т.д., аграрии Крыма вольно или невольно обращаются к этой не прихотливой
культуре, чтобы она их выручила в трудный для них период на очередном вираже
истории. В ближайшие годы, по мере преодоления кризиса в аграрном производстве,
площади посева ярового ячменя будут постепенно сокращаться. Одной из причин этого
является общее уменьшение площади озимых культур в Крыму, которые нужно будет
пересевать в случае их гибели или повреждения в осеннезимний период. В свою
очередь, сокращение площадей посевов погибших озимых культур произойдёт
вследствие уменьшения площадей посева их по плохим предшественникам, таких как
стерня, подсолнечник, сорго и другим, что уменьшит их гибель в зимний период

Яровой ячмень не является ведущей культурой
крымского полеводства, поэтому размещают его в севообороте по остаточному
принципу, то есть после полного удовлетворения потребностей озимых зерновых и
других, более требовательных к предшественникам, полевых культур. Самыми
распространенными предшественниками для ярового ячменя в Крыму являются поздно
убираемые пропашные культуры, сроки уборки которых не дают возможности
своевременно посеять озимые – кукуруза на зерно, сорговые, подсолнечник,
корнеклубнеплоды, бахчевые культуры и др. Эти пропашные предшественники
обеспечивают получение большего на 1520 % урожая зерна, чем по обычной для него
стернезерновой культуры сплошного сева. Главной причиной такого положительного
влияния пропашных культур является относительно чистое от сорняков поле, а
также более благоприятный водный и пищевой режим. Если пропашная культура не
обеспечивает снижение засорённости, то эффективности размещения ярового ячменя
по пропашному предшественнику не наблюдается. Кроме этих предшественников
яровой ячмень размещают по стерне озимой пшеницы и стерне озимого ячменя.

В орошаемых условиях, в случае необходимости,
размещают его после кукурузы на зерно и овощных культур. Семенные участки этой
культуры должны размещаться после пропашных культур и в относительно чистом от
сорняков поле.

В связи с тем, что посевам ярового ячменя обычно
предоставляются худшие места в севооборотах, возникает необходимость системой
правильных агротехнических приёмов создать ему такие условия произрастания,
которые обеспечивали бы возможность получения экономически целесообразного
урожая зерна. В зависимости от предшествующей культуры и времени её уборки,
обработка почвы под яровой ячмень может осуществляться по разным вариантам.
После озимых и яровых культур сплошного сева проводят послеуборочное лущение
стерни дисковыми орудиями (ЛДГ10, ЛДГ15) на глубину 68 см или культиватором
плоскорезом (КПШ5, КПШ9) в агрегате с игольчатыми боронами (БИГ3А) на глубину
1012 см. В дальнейшем для предотвращения образования почвенной корки,
уничтожения сорняков и всходов падалицы, поле обрабатывают культиватором с
боронами на глубину 68 см.

Во время мелких обработок до вспашки
уничтожаются взошедшие сорняки и создаётся на поверхности почвы мелкокомковатый
слой, способствующий свободному проникновению в почву воды осадков и лучшему их
сохранению. Во второй половине сентября, в октябре поле пашут на глубину 2022 см.
Под вспашку, в случае необходимости вносят фосфорные удобрения и навоз.
Особенно эффективна такая система обработки почвы в засушливые годы. Этот
способ зяблевой обработки должен быть основным и применяться в том объеме, в
котором позволяют организационно-технические возможности хозяйства. В первую
очередь так следует обрабатывать поля засорённые многолетними сорняками –
горчаком, осотом, вьюнком и др., а также на склоновых и заплывающих землях.
После пропашных и поздноубираемых культур поле лущат только при наличии на нем
корневищных и корнеотпрысковых сорняков дисковыми, лемешными или плоскорезными
орудиями на глубину 1012 см. Вспашку зяби производят при первой же возможности
на 2022 см. При невысокой засоренности поля, на почвах с благоприятными физическими
свойствами, под яровой ячмень проводят обработку лемешными или плоскорежущими
орудиями – КПШ9, машинами состойками СИБИМЭ, АПК2,5 на глубину 1214 см. При
размещении ярового ячменя после кукурузы, сорго, подсолнечника поле лущат
тяжелыми дисковыми орудиями в двух направлениях на глубину 1012 см. Весной
предпосевная обработка почвы должна быть направлена на максимальное сохранение
влаги в почве, создание рыхлого мелкокомковатого посевного слоя, обеспечение
хорошей заделки семян и получение своевременных и дружных всходов ярового
ячменя.

Значительная ее роль и в уничтожении озимых и
зимующих сорняков. Так как в большинстве случаев почвы Крыма из зимы выходят в
рыхлом состоянии, то необходимо стремиться к возможно большей минимализации их
обработки в допосевной период, потому что каждая лишняя обработка ведет к
потере влаги, переуплотнению почвы, неоправданному расходу горючего. Нужно при
этом стараться применять широкозахватные почвообрабатывающие агрегаты и
избегать применения колесных тракторов. На культиваторах нужно использовать
плоскорежущие рабочие органы, чтобы как можно меньше перемешивать почву и не
допустить иссушение посевного поля. К предпосевной подготовке нужно приступать
сразу же при достижении почвой физической спелости. Все приемы следует проводить
как можно быстрее, чтобы было можно провести ранний сев – лучше всего в зимние
оттепели, в так называемые «февральские окна».

При этом может быть не сколько вариантов. На
полях, где осенью была сделана качественная основная обработка, заделаны развальные
и свальные борозды осенней культивацией, а так же на полях чистых от сорняков и
имеющих неуплотненный пахотный слой, возможен сверхранний сев в необработанную
почву. Сеялки выходят в поле в этом случае, как можно раньше, как только
позволит физическое состояние почвы. Если зяблевая обработка проведена
качественно, на поле отсутствуют зимующие сорняки и падалица, но осенью
культивация не проводилась, предпосевную обработку можно ограничить
боронованием в один-два следа тяжелыми боронами (БЗТС1,0) в сцепке со средними
(БЗСС1,0) или посевными боронами (БП0,6 А). Если почва уплотнена и борона ми
невозможно добиться качественной разделки верхнего слоя, а также при наличии
всходов падалицы предшествующей культуры, многолетних и зимующих сорняков, поле
культивируют плоскорежущими лапами на глубину заделки семян с одновременным
шлейфованием или боронованием.

Если одной культивацией не удается качественно
разрыхлить и выровнять посевной слой почвы, а также обеспечить заделку семян на
нужную и одинаковую глубину, целесообразно провести вторую культивацию в
направлении поперек или по диагонали к первой. В задачу предпосевной обработки
почвы входят не только рыхление поверхностного слоя почвы, но и создание
уплотненного ложа для семян на глубине их заделки. Поэтому предпосевную
культивацию делают на глубину заделки семян. Наиболее качественную подготовку
почвы в этом случае обеспечивают культиваторы УСМК5,5А, а так же КПП8,
оборудованные выравнивающими досками или культиваторы КПС4 с выравнивателями и
ребристыми роторными катками. Следует еще раз обратить внимание на то, что
нельзя допускать разрывы между предпосевной культивацией и севом ярового
ячменя, так как это ведет к потере влаги почвой, запоздалому и недружному
появлению всходов, а, в конечном счете, к снижению урожайности.

Яровой ячмень по сравнению с другими зерновыми
культурами сильнее нуждается в удобрениях, так как его корневая система слабо
использует питательные вещества почвы, особенно фосфор и калий. На формирование
одного центнера зерна яровой ячмень потребляет из почвы 2,53,0 кг азота,1,01,2
кг фосфора и 2,02,5 кг калия. Учитывая засушливость Крымского полуострова
особенно степной его части, где обычно находится основная часть посевов этой
культуры, а так же быстрые темпы роста и развития растений ярового ячменя,
потребляющего большую часть питательных веществ в первую половину своего
вегетационного периода, удобрения должны вноситься до его посева.

Органические удобрения – навоз под яровой ячмень
вносятся крайне редко. Обычной дозой их внесения является 2025 т/га с осени под
зяблевую вспашку. Внесенный навоз не обходимо как можно быстрее запахивать.
Минеральные удобрения вносят из расчета 2030 кг/га фосфора (под основную
обработку с глубокой заделкой их в почву при невысокой обеспеченности этим элементом
питания) и 3045 кг азота (под предпосевную культивацию). Обязательным приемом
следует считать припосевное внесение 10 кг/га фосфора (0,5 ц суперфосфата) в
рядки при севе ярового ячменя для стимулирования формирования корневой системы.
В первую очередь имеющиеся в хозяйстве удобрения следует вносить на семенных
участках этой культуры.

Сев ярового ячменя

Сорта. В Крыму для выращивания рекомендуются три
сорта ярового ячменя – Сталкер, Адапт, Вакула, различающиеся между собой по
длине вегетационного периода. Несмотря на то, что площади выращивания этой
культуры хозяйства

Крыма ограничены, с точки зрения необходимости
ежегодного получения стабильных урожаев этой культуры, в хозяйстве
целесообразно возделывать минимум два сорта ячменя с разной длиной периода
вегетации – скороспелый и позднеспелый. В этом случае риск попадания посевов
ярового ячменя под засуху, суховей или жаркую погоду в наиболее критические
фазы его развития (выход в трубку, налив зерна) значительно уменьшаются и
хозяйство будет ежегодно получать стабильные урожай этой культуры.
Рекомендуемые для возделывания в Крыму сорта ярового ячменя характеризуется
следующими показателями. Сталкер – выведен в Селекционно-генетическом институте
(г. Одесса). Скороспелый, вегетационный период, в зависимости от условий
вегетации 7481 день. Урожайность до 70 ц/га. Засухоустойчивость и
жаростойкость, устойчивость против болезней, полегания и осыпания – средние и
выше среднего. Этот сорт рекомендуется высевать в случае неблагоприятных
обстоятельств для выращивания этой культуры – неудовлетворительная подготовка
почвы, слабый агрономический фон поля, где планируется сеять яровой ячмень,
неудачный предшественник и т.д.

В таких ситуациях этот сорт имеет преимущества
перед другими обычными сортами. Адапт – выведен в Селекционно-генетическом
институте (г. Одесса). Скороспелый – продолжительность вегетациионного периода
7883 дня. Засухоустойчивый и жаростойкий. Устойчив против большинства болезней
и полегания. Урожайность до 70 ц/га. Рекомендуется для выращивания в засушливых
условиях вегетации, где он будет иметь преимущества перед другими сортами.
Вакула – выведен в Селекционно-генетическом институте(г. Одесса). Среднеспелый
– вегетационный период 8387 дней. В благоприятных условиях произрастания
формирует урожай до 9092 ц/га. Средняя урожайность за годы испытания в
Госсортосети Украины составило 50 ц/га. Устойчив против болезней и полегания.
Рекомендуется выращивать в хозяйстве в качестве второго сорта, отличающегося от
первого, длительностью своего вегетационного периода.

Для сева ярового ячменя используют средние по
размеру семена, предварительно проведя их протравливание одним из тех
протравителей, которые рекомендуются при подготовке семян к севу озимого
ячменя. Время сева ярового ячменя является решающим условием получения высоких
и устойчивых урожаев этой культуры во всех почвенно-климатических зонах
Крымского полуострова. Способность его семян прорастать при температуре почвы
12 °С тепла, а всходов выдерживать довольно значительные заморозки, дает
возможность использовать для его сева самые ранние сроки. Необходимость ранних
сроков сева ячменя определяется, с одной стороны, особенностями его биологии, с
другой – спецификой крымского климата, главной чертой которого является его
засушливость.

Посевы ранних сроков, находясь в лучших условиях
снабжения водой, накопленной в почве в осеннее-зимний период, и питательными
веществами успевают закончить формирование урожая до наступления летних знойных
дней, которые не только прекращают рост растений ярового ячменя, но и обусловливают
формирование у него невыполненного, даже щуплого зерна. Затяжка сева на 10 дней
от возможных ранних сроков выхода весной в поле снижает урожайность этой
культуры, по меньшей мере, на 1015%. Обычно яровой ячмень высевают в Крыму в
марте при достижении почвой состояния физической спелости. Апрельские посевы,
как правило, снижают урожай на 2530%. Наиболее высокие урожаи, на 45 ц/га
больше, чем апрельские дает ячмень при севе его в так называемые «февральские
окна». Эти посевы созревают на 510 дней раньше апрельских, что очень важно в
условиях Крыма, так как дают возможность ячменю «уйти» от суховеев. Снижение
урожая при запаздывании с севом, связано с худшей обеспеченностью растений
влагой, а так же с увеличением продолжительности длины дня, которое ускоряет
развитие растений в ущерб их продуктивности.

При поздних посевах увеличивается поражение
растений скрытностебельными вредителями и болезнями, которые с повышением
температуры активизируют свою деятельность. Поэтому следует еще раз подчеркнуть
– холодная весна не может быть причиной задержки сева этой культуры, если почва
поспела и не прилипает к рабочим органам, следует немедленно приступить к этой
операции. Севярового ячменя должен быть закончен за два-три дня. Способ сева –
обычный рядовой агрегатом, состоящим их двух трех сеялок на тяге гусеничного
трактора. Колесные трактора в это время очень уплотняют почву. Для закрытия
борозд, оставляемых трактором при севе во влажную почву, следует перед сеялкой
помещать тяжелые бороны, или устанавливать рыхлящую лапку культиватора. Вслед
за севом спелую почву нужно прикатать кольчато-шпоровыми катками, что поможет
получить дружные и ранние всходы. Норма высева. В немногочисленной литературе,
посвященной выращиванию ярового ячменя можно найти рекомендации сеять его
нормой высева от 3 до 7 млн. всхожих зерен на гектар.

В условиях Крыма, по нашему мнению, норма высева
семян должна быть 4,04,5 млн. всхожих зерен на гектар. Только при такой норме,
возможно, сформировать оптимальное количество продуктивных стеблей этой
культуры. Весовая норма высева при массе 1000 зерен 40 г составит 160180 кг на
гектар. Семена при севе заделывают на глубину 46 см, а если верхний слой почвы
пересушен, сеять нужно во влажный слой почвы на глубину 7 см.Уход за посевами
ярового ячменя начинается сразу после сева. Поле в этот же день нужно тщательно
прикатать кольчато-шпоровыми катками. Для уничтожения сорняков после их
появления, когда их количество превышает экономический порог вредоносности,
посевы опрыскивают гербицидами (аминной солью 2,4Д, диаленом, лонтрелом и
другими препаратами), которые были рекомендованы выше для борьбы с сорняками в
посевах озимого ячменя. При появлении на растениях ярового ячменя признаков
заболевания мучнистой росой, ржавчиной, корневыми гнилями посевы обрабатываются
фунгицидами, применение которых было рассмотрено ранее.

При обнаружении на посевах ярового ячменя
вредителей в количестве, превышающем порог их вредоносности – шведской мухи (10
штук на 100 взмахов сочка), пьявицы обыкновенной (15 жуков на 1 м2)
посевы опрыскивают соответствующими пестицидами, которые были указаны выше.
Уборка урожая ярового ячменя проходит обычно после уборки озимых зерновых
культур. Растения на поле созревают не одновременно, поэтому увеличение
урожайности посева ячменя продолжается до фазы начала полной спелости. Задержка
с уборкой этой культуры ведет к пониканию колосьев, что увеличивает потери при
уборке. Через 4-5 дней после наступления полной спелости верхнее междоузлие у
ярового ячменя становится очень ломким и растения могут вообще потерять колос –
он обломится и упадет на землю. В связи с этим, уборка ярового ячменя должна
проводиться в самые сжатые сроки, прямым комбайнированием, так как пересохшие в
валках колосья становятся очень ломкими и при обмолоте теряют много зерна. В
первую очередь убираются семенные посевы ярового ячменя при влажности его зерна
около 16%, чтобы избежать излишнего их травмирования, как предпосылки снижения
его семенных качеств. [2]

1.2 Биологические основы управления ростом и
развитием растений, урожаем и качеством продукции

Среди зерновых ячмень наиболее
раннеспелая культура. Длина его вегетационного периода зависит от места
произрастания и биологических особенностей сорта. По этому признаку сорта
ячменя делятся на скороспелые, среднеспелые, среднепоздние и поздние Погодные
условия влияют на созревание ячменя. При теплой погоде весной и летом и при
недостатке осадков оно наступает раньше, а при повышенной влажности почвы и
воздуха и умеренных температурах – позже. На торфяно-болотных почвах длина
вегетационного периода ячменя длиннее, чем на дерново-подзолистых.

Всходы. Быстрые и дружные всходы –
необходимое условие получения высоких урожаев. Период от посева до всходов у
ячменя длится 5-7 дней.

Одним из факторов, определяющих
быстрое и дружное появление всходов, является влажность почвы. Установлено, что
для прорастания семян ячменя требуется влага, составляющая 48-76% от веса сухих
семян. Большое влияние на время появления всходов оказывает и температура
почвы. Ко времени посева почва должна прогреться не менее чем на 5-7 °С. Резкое
похолодание после сева задерживает появление всходов.

Вредно отражается на появлении
всходов ячменя глубокая заделка семян и особенно возникающая после дождя
почвенная корка, затрудняющие доступ воздуха к семенам.

Первым при прорастании зерен
появляется главный корень, вслед за ним и остальные первичные корешки. Всего их
у ячменя 4-8.

В момент прорастания в зерне
происходят большие биохимические и физиологические изменения.

Вслед за корешками трогается в рост
и конус нарастания. Первый лист покрыт сверху тонкой бесцветной пленкой –
колпачком (со-leopiile), которая предохраняет лист от повреждений при
прохождении его сквозь почву.

При выходе на поверхность колпачок
приостанавливает свой рост, а лист продолжает расти, разрывает его и
разворачивается. С этого момента в растении начинается процесс фотосинтеза.

После образования трех листьев
растение ячменя переходит в фазу кущения.

Кущение. Под кущением понимают фазу
образования стеблей из узла кущения. По числу стеблей, приходящихся на одно
растение, судят об энергии кущения или кустистости.

В связи с тем, что не все стебли
образуют колос, различают кустистость общую и продуктивную. Общая кустистость
выражается количеством всех стеблей, приходящихся на одно растение, а продуктивная
– числом только колосоносных стеблей. От всходов до кущения проходит около
двух-трех недель.

Количество стеблей у одного растения
колеблется в больших пределах (от 2-3 на дерново-подзолистых почвах до 15-20 на
торфяно-болотных).

Большое влияние на кустистость
ячменя оказывает плодородие почвы. На малоплодородных почвах ячмень почти не
кустится. Одной из практических мер по повышению его кустистости является
внесение минеральных удобрений.

Кустистость этой культуры зависит
также и от посевных качеств семян: абсолютного веса, всхожести. Чем крупнее
зерно, тем больше продуктивных стеблей оно может дать при хорошей агротехнике.

Большое влияние на кустистость
ячменя оказывают ранний срок сева и высококачественная предпосевная обработка
почвы.

Различные сорта характеризуются
неодинаковой кустистостью, например, сорта многорядного ячменя кустятся меньше
двухрядных.

Важно отметить, что слишком высокая
кустистость приводит к полеганию посевов. Например, на торфяно-болотных почвах
и на высоком агротехническом фоне ячмень способен куститься в сильной степени,
поэтому на таких полях его сеять необходимо с меньшей нормой высева.

Выход в трубку у ячменя начинается
примерно через 3-4 недели после появления всходов. Внешним признаком
наступления этой фазы является появление у основания главного стебля небольшого
бугорка – первого стеблевого узла, который можно прощупать.

Доказано, что в период от кущения до
выхода в трубку ячмень наиболее интенсивно использует легкодоступные элементы
минерального питания. Поэтому под ячмень почву рекомендуется заправлять
минеральными удобрениями весной при предпосевной обработке почвы. Внесение
удобрений в виде подкормки не оказывает положительного влияния на урожайность
этой культуры. За рубежом применяется внесение части минеральных удобрений,
особенно азотных, в фазе выхода в трубку и выколашивания с целью повышения
содержания белка в зерне ячменя, т.е. улучшения его кормовых качеств.

Колошение ячменя отмечается в момент
появления остей из устья последних листьев. Наступает примерно на 50-54-й день
после всходов. К этому моменту ячмень имеет уже хорошо сформированный колос.
Теплая и сухая погода ускоряет выколашивание, прохладная и дождливая
затягивает. Причем во втором случае колос формируется с большим числом зерен,
величина и вес их также возрастают. В результате урожай ячменя увеличивается.

Цветение и оплодотворение у ячменя
происходит в период его выколашивания, когда колос еще находится в устье
последнего листа. Этим у ячменя обусловлено самоопыление.

К моменту выхода колоса наружу в
цветках уже имеется завязь. В отдельные засушливые годы ячмень полностью не
выколашивается, колос так и остается наполовину в устье листа.

Высокие температуры воздуха и низкая
относительная влажность в этот период могут отрицательно сказаться на развитии
зерновки, в результате зерно получается щуплым и неполновесным.

Созревание. При созревании ячменя
зерно проходит три фазы спелости: молочную, восковую и полную.

Молочная спелость наступает примерно
на 15-17-й день после выколашивания. В этой фазе растения сохраняют зеленую
окраску (желтеют и отмирают лишь самые нижние листья). Во время молочной
спелости происходит интенсивное накопление в эндосперме минеральных и
органических веществ. К концу молочной спелости зерно достигает максимальной
величины, его влажность равна 40-60%. В дальнейшем оно постепенно высыхает и
уменьшается в объеме.

В фазе восковой спелости растения
желтеют, зерно приобретает естественную для сорта окраску. Влажность его
снижается до 20-25%. В этот период можно приступать к раздельной уборке ячменя.
При переходе к полной спелости зерно становится твердым, его влажность
снижается в сухую погоду до 14-16%. Вегетативные органы растения засыхают и
отмирают. В этот период ячмень наиболее часто убирают уже прямым
комбайнированием.

Требования к плодородию почв.

Скорость развития и характер роста
ячменя во многом определяется типом и плодородием почвы, а также факторами
внешней среды, основные из которых – свет, температура, влага.

Требования к почвам. Вследствие
быстрого прохождения фаз роста и короткого вегетационного периода ячмень
требователен к плодородию почвы. Он отличается тем, что в процессе роста в
растение быстро поступают питательные вещества, особенно в начальный период
роста и развития. Через три недели после появления всходов растения содержат
почти половину поглощаемого фосфора и 2/3 калия, хотя органической массы к
этому времени накапливается меньше 1/5. Высокая требовательность ячменя к
почвам обусловливается также его биологическими особенностями, связанные с
относительно слаборазвитой корневой системой и с её низкой способностью
усваивать минеральные вещества и воду. Наиболее высокие урожаи ячменя получают
на плодородных почвах с глубоким пахотным горизонтом и нейтральной реакцией
почвенного раствора. Хорошие почвы для ячменя – чернозёмы. Из
дерново-подзолистых почв наиболее благоприятны слабооподзоленные суглинистые
средней связанности. Супесчаные и песчаные почвы без их улучшения (внесения
удобрений) для возделывания ячменя малопригодны.

Ячмень плохо растёт на кислых почвах.
Повышенная кислотность угнетает жизнеспособность почвенных микроорганизмов,
поэтому такие почвы необходимо предварительно известковать. Некоторые сорта,
сформировавшиеся на кислых почвах, могут давать неплохие урожаи, но при условии
обеспечения хорошим режимом питания в течение всего периода вегетации.

Почвы, отводимые под ячмень, должны
быть однородными по содержанию питательных веществ, влагоёмкости и
водопроницаемости. Для получения высоких урожаев важно обеспечить растения в
начале вегетации достаточным количеством легкодоступных питательных элементов.

Требования к свету.

Ячмень относится к группе культур
длинного дня и для своего развития требует сравнительно длительного освещения.
Поэтому в северных районах вегетационный период меньше, чем в южных районах,
где световой день короче. Установлено что ячмень по сравнению с другими
хлебными злаками имеет более короткую световую стадию. Окончание световой
стадии у ячменя совпадает с образованием листа. В период вегетации ячменя в
зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий колеблется от 60
до 110 дней.

Требования к температуре.

Требования ячменя к температуре на
различных этапах роста и развития неодинаковы. Зерно ячменя может прорастать
при температуре +1-+3 ˚С, но оптимальной температурой является +15-+20 ˚С.
всходы ячменя без особого ущерба переносят заморозки до -6˚С. Однако
длительное похолодание и увлажнение вызывают задержку роста и угнетают
растение. Опасны заморозки во время цветения и созревания зерна. Завязь и
пыльники повреждаются при температуре -1-2 ˚С. Кущению и корнеобразованию
благоприятствует невысокая температура. Ячмень сильно страдает от быстрого
наступления высокой температуры в фазе выхода в трубку, когда формируется
продуктивность колоса. В период выхода в трубку-колошения наиболее благоприятна
среднесуточная температура +20-+22˚С, в период созревания -+23-+24˚С.
При температуре ниже +13-+14˚С налив и созревание зерна задерживаются.

Резкие колебания температуры, а
также слишком высокая температура в сочетании с низкой влажностью воздуха в
период налива зерна отрицательно сказываются на выполненности зерновки. При
этом снижается масса 1000 зёрен и ухудшаются пивоваренные свойства ячменя.
Заморозки в фазах молочной и восковой спелости отрицательно влияют на зародыш и
ухудшают посевные качества зерна. Зерно, повреждённое морозами, имеет низкую
всхожесть и совершенно непригодно в качестве семенного материала.

Требования к влаге.

Ячмень менее требователен к воде и
более экономно расходует её, чем пшеница, рожь и овёс. Транспирационный
коэффициент (расход воды на образование единицы сухого вещества) ячменя
составляет 350-450. В засушливых условиях культура даёт более высокие урожаи.
Однако из-за слабого развития коревой системы ячмень хуже других культур
переносит весеннюю засуху. Много влаги расходует ячмень в первые фазы роста:
кущения и, особенно выхода в трубку – колошения.

Недостаток влаги в период
образования репродуктивных органов губительно действует на пыльцу ячменя.
Стерильность части пыльцы обуславливает увеличение числа бесплодных колосков,
тем самым снижая продуктивность растений.

Установлено, что если в почве запас
воды ниже двойной гидроскопической влажности, то рост и формирование органов
растений прекращаются полностью. На хорошо окультуренных и высокоплодородных почвах
расход воды на образование единицы сухого вещества меньше, чем на почвах
малоплодородных.

Более экономично ячмень расходует
влагу при внесении удобрений.

Для получения высокого урожая ячменя
необходимо улучшать водный режим почвы, применяя соответствующие
агротехнические приёмы, заботиться о накоплении влаги и правильном её
расходовании. В связи с этим в районах недостаточного увлажнения большое
значение имеют своевременная и качественная обработка почвы, снегозадержание,
ранневесеннее боронование, оптимальные сроки посева.

Ячмень менее требователен к влаге,
чем другие ранние яровые зерновые культуры. Его засухоустойчивость определяется
такими морфологическими признаками, как сильный восковой налет на листьях и
колосе. Вследствие относительно слабого развития корневой системы и короткого
периода вегетации. Оптимальная кислотность для культуры – близкая к
нейтральной[3]

Таблица 1.1 Связь фаз роста, этапов органогенеза
и элементов продуктивности полевых культур

Фенологические
фазы

Этапы
органогенеза и их краткая характеристика

Элементы
продуктивности

Всходы

1.
не дифференцированный конус нарастания

густота
всходов

Кущение

2.дифференциация
основания конуса нарастания

коэффициент
кущения

Выход
в трубку

3.вытягивается
и сегментируется конус нарастания

число
члеников колосового стержня

Колошение

4.
формируются колосковые бугорки активно растут нижние междоузлия 5.
формирование цветков и колосков. 6.формируются пыльниковые мешки и завязь
пестика 7.интенсивный рост члеников соцветия и покровных органов цветка, а
также верхних междоузлий 8. завершением процесса формирования всех органов
соцветия и цветка. Усилено растет самое длинное верхнее междоузлие

число
колосков в колосе   число цветков в колосках   число цветков в колосках 
фертильность цветков, плотность колоса.   фертильность цветков и плотность
колоса.

Цветение

9.
цветение, оплодотворение и образование зиготы

озерненность
колоса

Молочная
спелость

10.
формированием зерновки 11.активное накопление питательных веществ

величина
зерновки величина зерновки

Восковая
спелость

12.
рост зерновки прекращается Накопленные в зерновках питательные вещества
превращаются в запасные

масса
зерна

Полная
спелость

12.
рост зерновки прекращается Накопленные в зерновках питательные вещества
превращаются в запасные

масса
зерна

Заключение: Зная связь фаз роста,
этапов органогенеза и элементов продуктивности, необходимо проводить
своевременные оценки за состоянием посевов

Первая оценка состояния посевов,
состоит в определении полевой всхожести семян и дружности появления всходов.
Взошедшие растения подсчитывают при развернутой пластинке первого листа.
Критерием оценки является следующее количество растений на 1 м2: 450
и более – густой посев, 350-450 – средний, 250-350 – изреженный.

Второй критерий оценки состояния посева
– количество побегов на единице площади в фазе полного кущения. По нему
устанавливают целесообразность подкормки азотом, дозу и сроки внесения.
Растительная диагностика без учета количества растений и побегов на единице
площади не может служить объективным критерием целесообразности внесения его до
наступления процесса сброса боковых побегов.

В период кущения и выхода в трубку
устанавливают потребность в защитных мероприятиях от болезней, вредителей и
полегания

Во время колошения и налива зерна
определяют фитосанитарное состояние посева с целью защиты флагового листа и
колоса от вредителей и болезней, а также с помощью растительной диагностики
устанавливают потребность в подкормке азотом.

.3 Почвенно-климатическая
характеристика агроклиматической зоны (сельскохозяйственного предприятия)

Почвенный покров предгорной зоны Крыма
представлен в основном черноземами южными мицелярно-карбонатными и
дерново-карбонатными, малогумусными средней мощности развитыми на красно-бурых
глинах и темно-бурых суглинках.

Чернозёмы южные мицелярно-карбонатные.
Почвообразующие породы жёлто – бурые лёссовидные и красно – бурые плиоценовые
глины. Для этих чернозёмов характерна высокая миграционная способность
карбонатов и мицелярная форма их выделений, особенно в верхней части почвенного
профиля.

Для мицелярно – карбонатных чернозёмов
характерен среднемощный гумусовый профиль (мощность А+В составляет 55-70см).
Вскипание от НCl с поверхности или с глубины 30-46 см, белоглазка на глубине
65-130 см, гипс соответственно 150-200 см. Ниже гумусового горизонта
наблюдается обильные выцветы карбонатов.

Чернозёмы южные – мицелярно карбонатные
характеризуются выокоймикроагрегированностью. Коэффициент дисперсности
колеблется по профилю лишь в пределах 2,3-5,6. Данные чернозёмы, в основном слабогумусированные.
На пашне количество гумуса в горизонте А составляет 2,6-2,9% (по залеже 4,5%),
в выпаханных чернозёмах оно снижается до 2,1%.

Содержание гумуса в мицелярно-карбонатных
чернозёмах с глубиной уменьшается постепенно. Так, в метровой толще оно не
превышает 230т/га. На глубине 60-70см содержание его превышает 1%. Валовое
содержание азота 0,2-0,3%, фосфора 0,09 – 0,16%, калия 2,3-2,6%. Гидролизуемого
азота в горизонте А содержится 4,5-10,3, подвижного фосфора 0,5-3,0, обменного
калия 27-82,4 мг/100г. Реакция почвенного раствора в гумусовых горизонтах
нейтральная или слабощелочная (рН 7,1-7,7). С глубиной в
карбонатно-иллювиальных горизонтах она становится щелочной (рН увеличивается до
8-8,6). Карбонаты кальция в мицелярно-карбонатных чернозёмах отмечаются с
глубины 30-45см (3,24-8,73%). В горизонте скопления белоглазки их количество
составляет 16-27%. Сумма поглощённых оснований в верхних горизонтах достигает
34-41 мг-экв. Поглощающий комплекс насыщен кальцием (80-90% от ёмкости обмена).
Содержание обменного натрия не превышает 2,3-3,6%. Растворимые соли выщелочены
до глубины 150-200см. Величина плотного остатка в этой толще не превышает
0,12-0,26%. Глубже содержание солей возрастает и в горизонте скопления гипса
составляет 1,37-1,57%. Засоление носит сульфатно-кальциевый характер.

Климатическая
характеристика

Симферополь находится в третьем
агроклиматическом районе – нижний предгорный – наблюдающееся здесь снижение
сумм температур определяется более низкой (на 1-20) температурой летних
месяцев. Средние суммы температур 3100-3500. Термический режим этого района
обеспечивает ежегодное созревание всех сельскохозяйственных культур. В тоже
время район характеризуется не только умеренно-континентальным климатом, но и
является зоной неустойчивого увлажнения.

Среднегодовая температура составляет 9,2-10,3 С,
средняя температура января от -1,5 до +3 С; июля +19,4-23,2 С.
Продолжительность безморозного периода 182-220 дней. Средняя многолетняя сумма
осадков в районе Симферополя составляет 450-580 мм, с колебаниями в отдельные
годы от 250 до 600 мм. Оптимальная влажность воздуха в среднем 75-80% весной,
летом она снижается иногда до 20-30% и даже ниже.

Наступление осенних заморозков приходится на
третью декаду октября первую декаду ноября Продолжительность зимы в данном
районе приблизительно 21-58 дней. За зиму выпадает 160-180 мм осадков. Зима
характеризуется как малоснежная. Большая часть осадков в данном районе выпадает
в виде дождей. Весна характерна небольшим количеством осадков, которые выпадают
преимущественно во второй ее половине. Весной происходит медленное нарастание
температур, а в марте месяце нередко встречаются заморозки. Среднесуточная
температура +10 С устанавливается с третьей декады апреля. Лето характеризуется
очень жарким климатом. Дневные температуры нередко достигают отметки в +34-40 оС.
Ежегодно отмечаются суховеи, которые губительно сказываются на росте и развитии
сельскохозяйственных культур. Осадки случаются в первой половине лета в виде
ливней, около 160-170 мм. В таких климатических условиях влага является
лимитирующим фактором сдерживающим рост урожая сельскохозяйственных культур.

Таблица 1.2. Метеорологические условия по данным
метеостанции Симферополь

Месяц

Среднесуточная температура воздуха,0С

Относительная влажность %

Осадки (мм.)

Сумма эффективных температур свыше (50С)

Сред-нее

2011.г.

2012.г.

2013.г.

Январь

-0,7

41

36,5

44,2

75,2

Февраль

-0,6

35

9,5

21,5

16,9

Март

3,5

32

3,5

31,8

43

46

Апрель

9,2

50

34

57,9

21,1

33,4

322

Май

14,9

49

41

47,4

55,6

6,5

785

Июнь

18,8

52

68

98

24

51,7

1348

Июль

21,1

46

63

0

19,4

53,4

2003

Август

20,6

45

35

122

35,1

15

2669

Сентябрь

15,7

47

35

11

3

72,1

3110

Октябрь

10,8

57

38

52,2

12,9

116,5

3443

Ноябрь

5,9

43

1,8

12

6,5

3578

Декабрь

1,7

44

47,7

30,8

33,6

За год

10,1

49

509

487,5

311,5

473,4

3578

За вегетационный период

9,2

107

108,8

108,5

82,9

1348

.4 Состояние
производства выбранной культуры в хозяйстве (районе)

Урожайность ярового ячменя в Крыму и Симферополе
невелика. В самые благополучные годы она была на уровне 2030 ц/га, что
практически на 1015ц/га меньше урожайности озимого ячменя. Причиной низкой
урожайности этой культуры и ее нестабильности по годам является ряд факторов.
Во-первых, яровой ячмень никогда не считался основной культурой крымского
полеводства, что в значительной степени определяет к нему соответствующее
отношение. Предшественники ему доставались наихудшие, удобрений – вноси-

лось недостаточно, гербициды для борьбы с
сорняками на посевах ячменя, как правило, не применялись. Во-вторых, природные
условия периода его вегетации далеко не всегда складываются для него
благоприятно. Лимитирующий фактор на Крымском полуострове – влага. Основные её
запасы в почве создаются за счёт осеннего и зимнего периодов. Ко времени
наибольших потребности растений ярового ячменя во влаге – к фазам колошения и
налива зерна её запасы в почве заметно уменьшаются. В тоже время
метеорологические условия вегетации культуры к середине лета ужесточаются –
повышается температура, снижается влажность воздуха. Судьба урожая ярового
ячменя в Крыму в значительной степени определяется не запасами влаги в почве,
как у озимых культур, а осадками середины лета. Если они выпадают во второй
половине июня – урожай зерна будет. Так, например, в 1990 году средняя
урожайность ярового ячменя по Крыму составила 31,2 ц/га. Если осадков в это
время нет – урожая тоже нет. Так, например, в 2003 году – 9 ц/га, а в 1921 году
даже 1,75 ц/га. Тем не менее, яровой ячмень является традиционной куль турой
Крымского полуострова. Он и в дальнейшем ежегодно будет занимать определённые
площади, по нашим прогнозам – 3050 тыс. га.

Использование новых высокопродуктивных сортов
этой культуры при применении адаптивной технологии их выращивания позволит
хозяйствам получать рентабельные урожаи этой культуры. Яровой ячмень в Крыму
выращивается в первую очередь для использования в качестве фуражной культуры.
Его зерно обладает высокими кормовыми достоинствами. В одном его килограмме
содержится – 1,15 кормовых единиц и 85 г переваримого протеина с высоким
содержанием незаменимых аминокислот – лизина, метионина, валина и триптофана.
Ранее солома ярового ячменя считалась одной из лучших для кормления животных В
одном её килограмме – 0,34 кормовых единицы при содержании протеина – 13 г.
Некоторая часть зерна ячменя используется на продовольственные цели для
приготовления крупы, муки, суррогата кофе. В литературе есть сведения, что
Крымские ячмени можно с успехом использовать в пивоварении. По нашему мнению
при этом не учитываются так называемые «скрытые» потери, которые образуются
вследствие высокой белковостизерна крымских ячменей, что отрицательно
сказывается на выходе пива из такого сырья и его качестве.

Таблица 1.3.
Посевные площади выбранной культуры и доля их в общих площадях посева в
хозяйстве (районе)

Год

Среднее
за 3 года

2010

2011

2012

га

%

га

%

га

%

га

%

2088

3,74

1719,68

3,21

4663,68

10,27

2823,66

5,74

Таблица 1.4.
Урожайность выбранной культуры в хозяйстве (районе), т/га

Культура

Вид
продукции

Год

Средняя
за 3 года

Средняя
по району или республике

2010

2011

2012

Яр.ячмень

зерно

1,15

1,99

2,04

1,72

1,72

Таблица 1.5.
Валовой сбор культуры в хозяйстве (районе), т

Культура

Вид
продукции

Годы

Средний
за 3 года

В
2010 г., в % к 2011 г. – 2012.г.

2010

2011

2012

Яр.
Ячмень

зерно

2402

3418

9494,8

5104,9

2,94
2,92 10

Часть 2

.1 Программирование урожайности полевых культур
по основным лимитирующим факторам

Одним из путей рационального
ведения растениеводства является широкое внедрение в сельскохозяйственное
производство достижений научно-технического прогресса, совершенствование форм
управления процессом производства, разработка и применение в земледелии
адаптируемых к складывающимся условиям технологий возделывания
сельскохозяйственных культур, обеспечивающих получение программируемых в соответствии
с созданными ресурсами и условиями урожаев.

.2 Определение потенциальной урожайности и
расчёт фактического КПД ФАР

Расчет осуществляется по формуле Х.Г. Тооминга,
исходные данные берутся из приложений 1.2.3.

,

где: У– потенциальный урожай зерна или
другой продукции при стандартной влажности (ц/га);

Кх – коэффициент хозяйственной эффективности
урожая, или доля товарной части продукции в общей биомассе урожая при
стандартной влажности;

∑Р – суммарный приход ФАР за
вегетативный период культуры, ккал/см

∑Р = 4,1+5,5+7,4 = 17 ккал/см2

∂ – каллорийность единицы
урожая, ккал/кг;

4
переводной коэффициент в ц/га.

Для оценки эффективности использования
приходящееся ФАР посевами полевой культуры в почвенно-климатической зоне
необходимо рассчитать фактический КПД использования ФАР по преобразованной
формуле Х.Г. Тооминга:

,

где: Ут – урожайность товарной
продукции сельскохозяйственной культуры при стандартной влажности, ц/га.

Данные по фактической урожайности берутся из
задания к курсовому проекту.

Таблица 2.1 Фактическая урожайность  и КПД ФАР

Годы

Урожайность,
ц/га

КПД
ФАР, %

2010

11,5

0,54

2011

19,9

0,93

20,4

0,95

Среднее

17,2

0,80

Как видно из расчетов потенциальной урожайности
яр. Ячменя в симферопольском районе достаточно высока 53,17 ц/га. Она
достигается благодаря высокому приходу ФАР за вегетационный период 17 ккал/см2.
Фактическая урожайность по району в среднем составила 17,2 ц/га. Такая низкая
урожайность обусловлена нехваткой влаги в критические периоды развития растений
и не доработанной технологией возделывания вследствии чего растения не
раскрывают свой потенциал урожайности.

.3 Оценка продуктивности зоны возделывания
культуры

Тепловые ресурсы и их использование для оценки
продуктивности земли.

Гидротермический коэффициент

,

Где О – осадки за период посев –
восковая спелость, мм;

Т – активные температуры (свыше 5
или 10 0С) за период вегетации культуры.

Данная зона имеет ГТК = 0,79 – это
свидетельствует о том, что это – засушливая зона. Возделывание культуры в
данной зоне возможно, но растения не смогут, раскрыть свой потенциал
урожайности. За счет недостатка влаги за вегетационный период. Поэтому при
составлении технологии особое внимание необходимо уделить сохранению и
накоплению влаги.

Биоклиматический потенциал (БКП)

БКП = 0,75 * (1348/1000)=1,01 балл

– показывает обеспеченность культуры
влагой за период вегетации.

 (5)

– скрытая теплота испарения 1 литра
воды – 583 ккал/л.

– влагообеспеченность посевов –
продуктивная для растений влага, накапливаемая за период роста и развития
растений.

(6)о – запас доступной
влаги в метровом слое почвы перед посевом, мм.

 – коэффициент использования
осадков. Для нашей зоны -0,9-0,75.

ΣР – суммарная ФАР, приходящая
на посевы за период вегетации, ккал/см2.

Чтобы перейти от баллов БКП к
урожайности сухой биомассы, нужно БКП умножить на коэффициент β, соответствующий
определенному уровню использования ФАР. Для зерновых β =30-60, для
пропашных β=100.

Урожайность сухой биомассы составит.

У = 45*1,01 = 45,04 ц/га (7)

Зона возделывания культуры
полузасушливая в связи с этим существует риск снижения урожайности. По расчетам
БКП возможная урожайность товарной продукции может составлять 45 ц/га. Что бы
добиться такой урожайности, необходимо использование современных технологий
возделывания ярового ячменя для данной зоны.

2.4 Определение действительно возможной
урожайности культуры по лимитирующему фактору

В условиях юга России основным лимитирующим
фактором получения высоких урожаев является влагообеспеченность полевых культур
в процессе их вегетации.

Ресурсы доступной влаги за период вегетации
культуры можно рассчитать по формуле:

= Wп+0.9×0в,

= 135+0,9*107= 231,3мм(8)

где: W – ресурсы продуктивной влаги в мм.п –
количество продуктивной влаги в метровом слое почвы к моменту посева озимых и
яровых культур, мм;

Ов – осадки за вегетационный период в мм.

,9-коэффициент использования осадков.

Е = Wп +0.9×0в-
Wк(9)

Где Е – суммарное водопотребление полевой
культуры за период вегетации, мм

Е2010=135+0.9*108,8=232,92 мм

Е2011=135+0,9*108,5=232,65мм

Е2012=135+0,9*82,9=209, 6 мм

Еср.мн.л.=135+0,9*107=231,3 мм

Квпт=,

Квпт=,

Квпт=,

Квпт=,

Где Е – суммарное водопотребление культур за
вегетационный период, мм;

Уф – фактический уровень урожайности при
стандартной влажности, ц/га.

Таблица 2.2. Исходные данные для расчёта ДВУ в
суходольных условиях

Годы

Wп,
мм

Ов,
мм

Е,
мм

Уф,
ц/га

Квпт

2010

135

108,9

232,92

11,5

20,25

2011

135

108,5

232,65

19,9

11,69

2012

135

82,9

209,6

20,4

10,27

СреднееЗа
3 года

14,21

Ср.
многолетние

135

107

231,3

При определении Удв по
водообеспеченности существует два подхода;

1. На
основании средней многолетней водообеспеченности.

2. На основании климатически оптимальной
стратегии.

Первый подход прост и широко применяется в
хозяйствах. Суть его заключается в том, что на основании средних многолетних
данных определяются ресурсы доступной влаги и по формуле 6 находят
действительно возможную урожайность по среднемноголетней водообеспеченности.

Где Еср. многл. – суммарное водопотребление
продуктивной влаги за период вегетации культуры по среднемноголетним данным,
мм;

Квпт ср.- усредненный товарный коэффициент
водопотребления с. – х. культур за три года, мм/ц.

Однако, в связи с непредсказуемостью количество
осадков на предстоящих с.-х. год при ориентации на среднюю многолетнюю
водообеспеченность, в годы с осадками выше нормы, возможны значительные потери
урожайности, т.к. в первом минимуме могут оказываться другие факторы.

Исследования академика Шатилова И.С.
показали, что при программировании урожаев следует ориентироваться не на
среднюю многолетнюю
водообеспеченность, а на водообеспеченнность, соответствующую климатически
оптимальной стратегии.

Суть этой стратегии заключается в
том, что урожайность рассчитывается на такой уровень водообеспеченности, чтобы
выигрыш от прибавки урожая в благоприятные годы перекрывал потери от затрат на
внесение удобрений и формирование структуры посева в неблагоприятные. Расчет
осуществляется по формуле:

Еко =Еср. мнгол. + δ,

Еко =231,3. + 158,44=389,74 мм,(12)

где: Еср.многл. – среднее многолетие
водопотребление продуктивной влаги за период вегетации культуры, (мм);

δ- среднеквадратичное
отклонение суммарного водопотребления доступной влаги за длительный за три
года, мм.

δ = ,δ=

,=(2,62+1,82+470,89)/3=158,44 мм

где:  Е1-3 -суммарное водопотребление
продуктивной влаги за годы наблюдений, мм;

п – количество лет наблюдений.

Урожайность, соответствующая климатически
оптимальной стратегии находиться по соотношению:

Удвко.=,

Удвко.=,(14)

Где Квпт мин. – минимальное значение
коэффициента водопотребления за последние три года.

Вывод: По полученным результатам возможная
климатическая потенциальная урожайность составляет 37,94ц/га, что значительно
выше фактической. ИЗ это следует вывод, что климатические условия используются
не достаточно эффективно. Для достижения максимальной урожайности необходимо
использование более продуктивной технологии возделывания культуры.

2.5 Расчёт доз удобрений на программируемую
урожайность

Зная содержание питательных веществ в органах
растений, определяют вынос N, P2O5, К2О с
программируемой урожайностью. Для этого величину урожайности умножают на
содержание элементов питания в единице урожая.

Коэффициент использования питательных веществ из
почвы и удобрение в значительной степени зависят от почвенно-климатических
условий, уровня влагообеспеченности и ряда других показателей.

Расчет доз минеральных удобрений проводится по
формуле.

Х=Н*Б*П

Где Х – норма удобрений д.в. на 1 га

У – планируемая урожайность культуры ц/га

Б – норма внесения удобрений на создание 1 ц
планируемой урожайности, кг д.в.

П – множитель зависящий от сожержания в почве
доступных форм P-ра и К-ия. П множитель для азота всегда равен 1, для калия в
условиях высокого обеспечения почв Крыма множитель равен 0

Расчет нормы по N Х=(37,94*2,5)*1= 94,85 кг
д.в./га

Расчет по P2O5 Х=(37,94*1,09)*0,6=
24,81 кг д.в./га

Расчет по К Х=(37,94*1,75)*0= 0 кг д.в./га

.6 Разработка системы агротехнических
мероприятий по получению программируемой урожайности с заданным качеством
продукции

Схема проектируемого севооборота

. Черный пар

. Оз. пшеница

. Оз ячмень

. Кукуруза З/К

. Нут

. Оз. пшеница

. Подсолнечник

. Яр. ячмень

Так как наилучший предшественник в Крыму
отводится под оз. пшеницу, а яровой ячмень не является ведущей культурой
крымского полеводства, то размещают его в севообороте по остаточному принципу,
то есть после полного удовлетворения потребностей озимых зерновых и других,
более требовательных к предшественникам, полевых культур. Самыми
распространенными предшественниками для ярового ячменя в Крыму являются
поздноубираемые пропашные культуры, сроки уборки которых не дают возможности
своевременно посеять озимые – кукуруза на зерно, сорговые, подсолнечник, корне клубнеплоды,
бахчевые культуры и др. Эти пропашные предшественники обеспечивают получение
большего на 15 20 % урожая зерна, чем по обычной для него стернезерновой
культуры сплошного сева. Главной причиной такого положительного влияния
пропашных культур является относительно чистое от сорняков поле, а также более
благоприятный водный и пищевой режим.

.7 Система удобрений культуры

Ячмень – отзывчивая на удобрения культура. Среди
других яровых культур он характеризуется наиболее коротким периодом потребления
питательных веществ и поэтому требует хорошей заправки почвы удобрениями. На
формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы растения ячменя
выносят из почвы 29 кг азота, 12 кг фосфора и 27,5 кг калия.

Органические удобрения вносятся под предшествующую
культуру. Ячмень хорошо использует последействие данных удобрений. Применение
навоза непосредственно под ячмень возможно на малоплодородных почвах в
хозяйствах с интенсивным животноводством.

Больше всего ячмень нуждается в азоте в период
от начала кущения до выхода в трубку. В это время происходит развитие побегов
кущения, ассимиляционного аппарата и формирование колоса. После пропашных
культур под предпосевную культивацию вносят 94 кг/га азота. Дробное его
внесение под ячмень малоэффективно. Однако для получения более высоких урожаев,
когда необходимы повышенные дозы азотных удобрений, возможно их дробное
внесение 2/3 дозы перед посевом и 1/3 – в конце фазы кущения – начале выхода в
трубку. Под ячмень не следует вносить более 150 кг/га азота. Избыточное азотное
питание приводит не только к полеганию и заболеваниям растений, но и
увеличивает ломкость колоса.

Фосфорные удобрения желательно вносить под
основную обработку почвы для предшествующей культуры и 10-15 – кг/га д. в. – в
рядки при посеве. Под ячмень используют такие же формы минеральных удобрений,
что и под другие зерновые культуры. При внесении удобрений важно добиться их
равномерного внесения.

Для получения высоких урожаев ячменя хорошего
качества важную роль играет обеспеченность растений микроэлементами.

Особенно сильно потребность в микроэлементах
возрастает при внесении повышенных доз минеральных удобрений. Например, высокие
дозы фосфора уменьшают доступность растениям ячменя цинка, высокие дозы калия –
бора. Известкование также затрудняет доступность для растений ячменя многих
микроэлементов. Среди зерновых культур ячмень наиболее чувствителен к
недостатку меди и бора.

На почвах с низкой обеспеченностью
микроэлементами их целесообразно вносить только в почву. Чаще всего этим
элементом является медь, которую вносят по 0,5-1,0 кг/га д.в.

Для среднеобеспеченных микроэлементами почв
рекомендуется обработка семян и некорневая подкормка. Бор и цинк в таком случае
целесообразно вносить путем обработки семян микроэлементами одновременно с
протравливанием. Для этих целей используют борную кислоту в дозе 250-300 г/т
семян и сульфат цинка по 800-1000 г/т семян. Медь же лучше всего вносить в
некорневую подкормку по 100-120 г/га медного купороса в фазу кущения ячменя.
Эту операцию можно совмещать с внесением гербицида. Для внесения расчетных норм
использовать РУМ-6 либо любой другой разбрасыватель минеральных удобрений
имеющийся в хозяйстве.

.8 Система обработки почвы и допосевного
применения гербицидов

Так предшественником является поздно убираемая
пропашная культура, то внесение почвенных гербицидов не предполагается.
Обработка почвы начинается с того, что поле лущат подсолнечник то сразу после
уборки поле лущат тяжелыми дисковыми орудиями, типа БДТ-6,8 в двух на
правлениях на глубину 10-12 см. Весной предпосевная обработка почвы должна быть
направлена на максимальное сохранение влаги в почве, создание рыхлого
мелкокомковатого посевного слоя, обеспечение хорошей заделки семян и получение
своевременных и дружных всходов ярового ячменя. Значительная ее роль и в
уничтожении озимых и зимующих сорняков. На культиваторах нужно использовать
плоскорежущие рабочие органы, чтобы как можно меньше перемешивать почву и не
допустить иссушение посевного поля. К предпосевной подготовке нужно приступать
сразу же при достижении почвой физической спелости. Все приемы следует
проводить как можно быстрее, чтобы было можно провести ранний сев – лучше всего
в зимние оттепели, в так называемые «февральские окна». При этом может быть не
сколько вариантов. Если почва уплотнена и борона ми невозможно добиться
качественной разделки верхнего слоя, а также при наличии всходов падалицы
предшествующей культуры, многолетних и зимующих сорняков, поле культивируют
плоскорежущими лапами на глубину заделки семян с одновременным шлейфованием или
боронованием. Если одной культивацией не удается качественно разрыхлить и
выровнять посевной слой почвы, а также обеспечить заделку семян на нужную и
одинаковую глубину, целесообразно провести вторую культивацию в направлении
поперек или по диагонали к первой. В задачу предпосевной обработки почвы входят
не только рыхление поверхностного слоя почвы, но и создание уплотненного ложа
для семян на глубине их заделки. Поэтому предпосевную культивацию делают на
глубину заделки семян. Наиболее качественную подготовку почвы в этом случае
обеспечивают культиваторы УСМК5,5А, а так же КПП8, оборудованные выравнивающими
досками или культиваторы КПС4с выравнивателями и ребристыми роторными катками.
Следует еще раз обратить внимание на то, что нельзя допускать разрывы между
предпосевной культивацией и севом ярового ячменя, так как это ведет к потере
влаги почвой, запоздалому и недружному появлению всходов, а, в конечном счете,
к снижению урожайности

.9 Выбор сорта и подготовка семян к посеву

В Крыму для выращивания рекомендуются три сорта
ярового ячменя – Сталкер, Адапт, Вакула, различающи еся между собой по длине
вегетационного периода. Несмотря на то, что площади выращивания этой культуры
хозяйства Крыма ограничены, с точки зрения необходимости ежегодного получения стабильных
урожаев этой культуры, в хозяйстве целесообразно возделывать минимум два сорта
ячменя с раз ной длиной периода вегетации – скороспелый и позднеспелый. В этом
случае риск попадания посевов ярового ячменя под засуху, суховей или жаркую
погоду в наиболее критические фазы его развития (выход в трубку, налив зерна)
значительно уменьшаются и хозяйство будет ежегодно получать стабильные урожай
этой культуры. Рекомендуемые для возделывания в Крыму сорта ярового ячменя
характеризуется следующими показателями. Сталкер – выведен в
Селекционно-генетическом институте (г. Одесса). Скороспелый, вегетационный
период, в зависимости от условий вегетации 7481 день. Урожайность до 70 ц/га.
Засухоустойчивость и жаростойкость, устойчивость 175 против болезней, полегания
и осыпания – средние и выше среднего. Этот сорт рекомендуется высевать в случае
неблагоприятных обстоятельств для выращивания этой культуры –
неудовлетворительная подготовка почвы, слабый агрономический фон поля, где
планируется сеять яровой ячмень, неудачный предшественник и т.д.

В таких ситуациях этот сорт имеет преимущества
перед другими обычными сортами. Адапт – выведен в Селекционно – генетическом
институте (г. Одесса). Скороспелый – продолжительность вегетациионного периода
7883 дня. Засухоустойчивый и жаростойкий. Устойчив против большинства болезней
и полегания. Урожайность до 70 ц/га. Рекомендуется для выращивания в засушливых
условиях вегетации, где он будет иметь преимущества перед другими сортами.
Вакула – выведен в Селекционно-генетическом институте (г. Одесса). Среднеспелый
– вегетационный период 8387 дней. В благоприятных условиях произрастания
формирует урожай до 9092 ц/га. Средняя урожайность за годы испытания в
Госсортосети Украины составило 50 ц/га. Устойчив против болезней и полегания. Рекомендуется
выращивать в хозяйстве в качестве второго сорта, отличающегося от первого,
длительностью своего вегетационного периода.

Для сева ярового ячменя используют средние по
размеру семена, предварительно проведя их протравливание одним из тех протравителей,
которые рекомендуются при подготовке семян к севу озимого ячменя

.10 Технология сева культуры

Время сева ярового ячменя является решающим
условием получения высоких и устойчивых урожаев этой культуры во всех
почвенно-климатических зонах Крымского полуострова. Способность его семян
прорастать при температуре почвы 12°С тепла, а всходов выдерживать довольно
значительные заморозки, дает возможность использовать для его сева самые ранние
сроки. Необходимость ранних сроков сева ячменя определяется, с одной стороны,
особенностями его биологии, с другой – спецификой крымского климата, главной
чертой которого является его засушливость. Посевы ранних сроков, находясь в
лучших условиях снабжения водой, накопленной в почве в осеннее-зимний период, и
питательными веществами успевают закончить формирование урожая до наступления
летних знойных дней, которые не только прекращают рост растений ярового ячменя,
но и обусловливают формирование у него невыполненного, даже щуплого зерна.
Затяжка сева на 10 дней от возможных ранних сроков выхода весной в поле снижает
урожайность этой культуры, по меньшей мере, на 1015%. Обычно яровой ячмень
высевают в

Крыму в марте при достижении почвой состояния
физической спелости. Апрельские посевы, как правило, снижают урожай на 2530%.
Наиболее высокие урожаи, на 45 ц/га больше, чем апрельские дает ячмень при севе
его в так называемые «февральские окна». Эти посевы созревают на 510 дней
раньше апрельских, что очень важно в условиях Крыма, так как дают возможность
ячменю «уйти» от суховеев. Снижение урожая при запаздывании с севом, связано с
худшей обеспеченностью растений влагой, а так же с увеличением
продолжительности длины дня, которое ускоряет развитие растений в ущерб их
продуктивности. При поздних посевах увеличивается поражение растений скрытно
стебельными вредителями и болезнями, которые с повышением температуры
активизируют свою деятельность. Поэтому следует еще раз подчеркнуть – холодная
весна не может быть причиной задержки сева этой культуры, если почва поспела и
не прилипает к рабочим органам, следует немедленно приступить к этой операции.
Севярового ячменя должен быть закончен за два-три дня. Способ сева – обычный
рядовой агрегатом, состоящим их двух-трех сеялок на тяге гусеничного трактора.
Колесные трактора в это время очень уплотняют почву. Для закрытия борозд,
оставляемых трактором при севе во влажную почву, следует перед сеялкой помещать
тяжелые бороны, или устанавливать рыхлящую лапку культиватора. Вслед за севом
спелую почву нужно прикатать кольчато-шпоровыми катками, что поможет получить
дружные и ранние всходы. Норма высева. В немногочисленной литературе,
посвященной выращиванию ярового ячменя можно найти рекомендации сеять его
нормой высева от 3 до 7 млн. всхожих зерен на гектар. В условиях Крыма, по
нашему мнению, норма высева семян должна быть 4,04,5 млн. всхожих зерен на
гектар. Только при такой норме, возможно, сформировать оптимальное количество
продуктивных стеблей этой культуры. Весовая норма высева при массе 1000 зерен
40 г составит 160-180 кг на гектар. Семена при севе заделывают на глубину 46
см, а если верхний слой почвы пересушен, сеять нужно во влажный слой почвы на
глубину 7 см.

Расчет весовой нормы высева для культур
сплошного посева проводят по следующей формуле:

,

Н = (4,5млн * 40г * 100)/ 91,1% = 197,58 кг /га
(18)

где Н – норма высева семян, кг/га;

К – количественная (рекомендуемая) норма высева,
млн. всхожих семян на 1 га;

М – масса 1000 семян, г;

Г – посевная годность семян, %.

Посевную годность семян вычисляют в процентах по
формуле:

,

ПГ = (98*93)/100 = 91,1 % (19)

где Ч – чистота семян, %;

В – всхожесть семян, %.

Уход за посевами ярового ячменя начинается сразу
после сева. Поле в этот же день нужно тщательно прикатать кольчато-шпоровыми
катками 3ККШ-6.

Уход за посевами ячменя включает ряд
агротехнических и химических мероприятий. Из агротехнических применяют
послепосевное прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками, что улучшает
контакт семян с почвой и ее тепловой и водный режимы.

Довсходовое боронование проводят для уничтожения
проростков сорных растений, когда они находятся в фазе белых нитей (через 3-5
дней после посева). Заканчивают эту работу при достижении длины проростка семян
1,5 см. Послевсходовое боронование при необходимости проводят в фазу 3-4
листьев культуры. Боронуют поперек или по диагонали к направлению рядков
боронами БЗСС-1, сцепкой. Скорость движения агрегата – 5-6 км/ч.

Для борьбы с сорной растительностью в посевах
ячменя широко используется химическая прополка. Необходимо как можно дольше
предохранять посевы от болезней, особенно 3 верхних листьев растений ячменя до
колошения и 2 верхних – после колошения. Патогены не только снижают
урожайность, но и ухудшают показатели качества зерна. К наиболее распространенным
вредителям и болезням относятся: шведская муха, злаковые тли, цикадки, пьявицы,
трипсы; пыльная и твердая головня, ржавчина, мучнистая роса, септориоз,
корневые гнили, гельминтоспориозные пятнистости. Встречаются также
бактериальные и вирусные заболевания. Обработку посевов проводят
опрыскивателями ОПШ-15-01, ОП-2000-2-01, ПОМ-630-1, «Мекосан-2000», «Rall» и
др. Рабочий раствор готовят на АПЖ-12. Норма расхода рабочей жидкости – 200-300
л/га. При работе опрыскивателя штанги располагаются на высоте 600 мм от
растений. Скорость движения агрегата должна быть такой, на которой проводилась
регулировка опрыскивателя на заданный режим работы.

Таблица 2.3. Послепосевной уход за посевами яр.
ячменя

Наименование
работ в порядке их проведения

Сроки
проведения работ

Фаза
вегетации растений

Показатели
качества работы

С.-х.
машины и орудия

Прикатывание

Через
день после сева

До
всходов

Выравненность

3ККШ-6

Боронование

Через
3-5 д.

До
всходов

Уничтожение
всходов сорняков

БЗСС-1

Опрыскивание
посевов  Агритокс, 59 % в. к. – 0,7-1,2 + Би-58,400 г/л к. э. – 0,2,

III
д. 03

в
фазе кущения культуры

Уничтожение
однолетних двудольных сорняков, Шведской мухи,

ОПШ-15

Опрыскивание
посевов  Суми-альфа, 5 % к. з. – 0,2;

II
д.04

Фаза
трубкования

Уничтожение
Жуки пьявиц, злаковый минер, листовой пилильщик, тля.

ОПШ-15

Опрыскивание
посевов  Денис, 2,5 к. э. – 0,2; Фоликур, 25 % к. э. 1;

III
д 04

Фаза
флаг-листа – колошения

Уничтожение
Трипсов, тли шведских мух, профилактика мучнистой росы, ржавчины, бурой
пятнистости

ОПШ-15

Когда зерно ячменя достигает физической спелости
и влажности приблизительно 20-22 %, в хозяйстве начинается его уборка. Уборка
начинается с участков, на которых ячмень наиболее созрел. Это делается для
того, чтобы уменьшить потери, связанные с перезреванием зёрен и ломкостью
стеблей.

Уборка проводится комбайнами СК-5 «Нива»,
Дон-1500, а с 2001 года и комбайном «Лида».

Зерно ячменя, убранное с полей, отправляют на
зерносушильные комплексы КЗС-20Б и КЗС-40, где его подвергают очистке и доводят
до необходимых норм влажности.

Ячмень убирают прямым комбайнированием или
раздельно. Прямое комбайнирование проводят на незасоренных участках в фазу
полной спелости при влажности зерна основной массы ячменя не более 20-22 %. При
наличии современных комбайнов типа KLAAS уборку можно начинать при влажности
зерна 26-28 %.

Раздельным способом убирают сорта, склонные к
полеганию, высокостебельные, а также неравномерно созревающие и посевы с
большим количеством сорняков или стеблей подгона. Скашивание проводится в
середине восковой спелости при влажности зерна 35 % жатками ЖВН-6А, ЖСК-4Б,
ЖРБ-4,2, ЖВН-6-12. Оптимальная высота среза – 18-20 см. Через 3-4 дня после
скашивания, когда влажность зерна снижается до 19-22 %, валки подбираются и
обмолачиваются. Раздельная уборка ведется только при устойчивой сухой и
солнечной погоде.

Таблица 2.4. Технологическая схема прогрессивной
технологии возделывания

Наименование
работ в порядке поведения

Агротехнические
требования

Срок
проведения

Состав
агрегата

марка
трактора

марка
с.-х. машины и орудия

Мониторинг

Обследование
поля на наличие сорняков, вредителей, болезней, отбор почвенных проб.

После
уборки предшественника

Дискование
2следа.

Измельчение
раст. остатков, заделка их в почву

В
след за уборкой

Т-150

БДТ-6.8

Поздне-осенняя
культивация

Полное
уничтожении сорняков, выравнивание поля


11

Т-150

КПЭ-3.8
БЗСС

Внесение
N94

Равномерное
распределение

Физ.спелость
поч. 3д 02

МТЗ-80

РУМ-8

Предпосевная
культивация

Уничтожение
сорняков, создание ложа, заделка удобрений

Физ.спелость
поч. 3д 02

МТЗ-80

КПС-4

Сев
10

Способ-
узкорядный, норма высева 4,5 млн./га масса1000- 40 г Внесение Р-ра

Физ.спелость
поч. 3д 02

МТЗ-80

СЗ-3.6

Прикатывание

Улучшение
контакта с почвой

На
след. день после сева

МТЗ-80

ЗККШ-6

Довсходововое
боронование

Уничтожение
сорняков

Через
3-5 дней

МТЗ-80

БЗСС-1

Повторное
боронование

При
необходимости

При
необходимости

МТЗ-80

БЗСС-1

Опрыскивание
посевов

В
фазе кущения культуры Агритокс, 59 % в. к. – 0,7-1,2 + Би-58,400 г/л к. э. –
0,2 профилактика

В
фазе кущения культуры

МТЗ-80

ОПШ-15

Опрыскивание
посевов

Суми-альфа,
5 % к. з. – 0,2 профилактика

Фаза
трубкования

МТЗ-80

ОПШ-15

Опрыскивание
посевов

Денис,
2,5 к. э. – 0,2; Фоликур, 25 % к. э.  профилактика

Фаза
флаг-листа – колошения

МТЗ-80

ОПШ-15

Уборка

При
влажности зерна ниже 20% прямым комбайнированием, в сжатые сроки

I-II
д 06

Зер.комбайн

Заключение

урожай яровой ячмень посев

В данной курсовой работе подробно
разрабатывается и изучается вся технология возделывания ярового ячменя. В
качестве примера мы взяли сорт «Сталкер».

Перед выполнением данной курсовой были
поставлены задачи: провести программирование урожая, разработать технологию
возделывания культуры для получения запрограммированного урожая, сделать выводы
по написанию курсовой.

После изучения научной литературы, справочных
данных установили запрограммированную урожайность в размере 37,94 ц/га, которая
будет зависеть от ряда фактов:

Соблюдения технологии возделывания, норм и
сроков внесения удобрений, своевременных и качественных подкормок, своевременного
посева и уборки культуры, а также природных факторов (количества осадков,
среднесуточной температуры и количества солнечной радиации). Для достижения
такого уровня урожая необходимо: 1) наиболее урожайные сорта ячменя для нашей
республики; 2) провести качественную обработку почвы; 3) рассчитать и внести
необходимое количество удобрений в виде основного удобрения и подкормок; 4)
организовать правильный и качественный уход за посевами; 5) рассчитать норму
высева семян для создания оптимальной густоты стояния растений.

Соблюдая все эти мероприятия можно обеспечить
нашу страну высококачественным зерном ярового ячменя.

Список использованной литературы

1. Радченко А.В. «Особенности сева
ранних яровых культур в условиях 2013 года» //Николаев Е.В., Изотов А.М., Лыков
С.В.

. Н.В. Безлер, Д.И. Щеглов
«Растениеводство» Издательско-полиграфический центр Воронежского
государственного университета 2011

. Схема зернообразования ярового
ячменя (по Г.В. Кореневу)

. Коледа В.А., Дудука А.А.
«Растениеводство». – Мн.: «ИВЦ Минфина» 2008г.

.Статистический справочник
Урожайности сх культур за 2010 г.

. Статистический справочник
Урожайности сх культур за 2011 г.

. Статистический справочник
Урожайности сх культур за 2012 г.

. Методические указания по
выполнению курсового проекта по растениеводству для специальности – «Агрономия»
Симферополь 2013

. Николаев Е.В. «Крымское
полеводство» Симферополь «Таврида» 1998 г.

Отношение к условиям произрастания.

  1. Отношение к свету.
  2. Отношение к теплу.
  3. Отношение к влаге.
  4. Отношение к почвам.
  5. Отношение к элементам питания.
  1. Прогнозирование урожайности по приходу фотосинтетической активной радиации.
  2. Прогнозирование урожайности по влагообеспеченности.
  3. Прогнозирование урожайности по тепловым ресурсам.
  4. Прогнозирование урожайности по качественной оценке почв.
  5. Определение уровня урожайности.
  1. Размещение культуры в севообороте.
  2. Расчет норм удобрений.
  3. Выбор обработки почвы и методов борьбы с сорняками.
  4. Подготовка семян (посадочного материала) к посеву (посадке).
  5. Уход за посевами.
  6. Уборка урожая.
  7. Составление агрохимической части технологической карты возделывания.

Одной из важнейших зерновых культур в нашей стране является яровой ячмень. Культура занимает значительную часть посевных площадей республики и остаётся одной из основных кормовых культур. Это обуславливает заинтересованность в её производстве как самого государства, так и отдельных хозяйств. Кроме того, ячмень широко используется в промышленности, и особенно, в пищевой.

Очевидно, что рассматриваемая мной тема достаточно актуальна на сегодняшний день, так как в настоящее время ячмень является основной кормовой культурой. В его зерне содержится 11,8% протеина, 2,3% жира, 2,8% золы и 65–72% безазотистых экстрактивных веществ.

На фураж используются более высокобелковые сорта ячменя. В условиях Беларуси зерно с содержанием белка до 15–17% дают посевы на торфяно-болотных почвах. Благодаря своим высоким кормовым качествам зерно ячменя и продукты его переработки намного питательнее других концентрированных кормов. Так, в 1 кг корма из зерна ячменя содержится 100–120 г переваримого белка.

Ячмень также имеет большое значение и как ценная продовольственная культура. Из его зерна производятся широко известные перловая и ячневая крупы, которые по своим пищевым достоинствам не уступают рисовой и гречневой. В ячневой крупе содержится даже больше сахара и белка.

Вытяжки из ячменного солода богаты углеводами, белками, ферментами, витаминами и поэтому обладают большими диетическими и лечебными свойствами. Они находят широкое использование в медицине, хлебопекарной промышленности и т. д.

Зерно ячменя – сырье для пивоваренной промышленности. Для получения высококачественного пива солод готовят исключительно из ячменя, который придает пиву специфический приятный вкус и аромат. Для производства пива большое значение имеет высокое содержание в зерне ячменя крахмала и безазотистых экстрактивных веществ, содержание которых у лучших пивоваренных сортов достигает 70–82%. Содержание белка в зерне этих сортов 9–12%.

В данной курсовой работе мы рассмотрим биологические особенности ячменя, а также разработаем технологию возделывания ярового ячменя, обеспечивающую получение максимально возможной урожайности в конкретном хозяйстве при максимальном энергосбережении.

  1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЧВЕННО-КЛИМАТ ИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ И АНАЛИЗ ОТРАСЛИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В СПК ИМЕНИ КУТУЗОВА

Колхоз имени Кутузова Новогрудского района Гродненской области расположен в юго-западной части района, в 10 км от районного центра г. Новогрудка и в 146 км от Гродно. Хозяйственно-административный центр колхоза имени Кутузова расположен в деревне Кошелево. Связь с районным центром осуществляется по автодороге с асфальто-бетонным покрытием.

В административном отношении колхоз подчинён управлению сельского хозяйства райисполкома.

Хозяйство специализируется на производстве зерновых и зерно-бобовых, льна, картофеля, а в отрасли животноводства – молока и мяса.

Территория колхоза расположена в зоне умеренного климата. Воздушные массы часто усиливают температурные колебания и способствуют появлению жарких периодов летом и морозных зимой. Среднегодовая температура составляет +4-+5С. Среднегодовое количество осадков 650 мм в год, причём, наибольшее количество осадков выпадает в тёплый период ( с апреля по октябрь) до 70%.

Преобладают северо-западные ветры, частые оттепели и потепления. В последние годы частое чередование оттепелей и заморозков в зимний период отрицательно сказываются на развитии растений, снижая их зимостойкость. А преобладающие летние южные ветры приносят летом частые дожди или, наоборот, устойчивую засушливую погоду, что сильно сказывается на урожайности сельскохозяйственных культур. Тем не менее, климат благоприятствует выращиванию всех районированных сельскохозяйственных культур, в том числе теплолюбивых, как кукуруза, овощи и др.

Рельеф – это один из важнейших факторов почвообразования. Он оказывает существенное влияние на перераспределение по территории осадков, влияет на водный режим почв, и в целом на плодородие почв.

По форме поверхности территория хозяйства представляет грядовый рельеф. Покровные породы представлены лёгким суглинком. Отчётливо выражена холмистость в северо-западной части колхоза. Размеры и формы холмов самые разнообразные, для них характерны рыхло-супесчаные и песчаные покровные породы.

Для всей территории колхоза характерно наличие низин и впадин.

В последние годы в колхозе произошло снижение площади сельскохозяйственных угодий. Распаханность земель 72 %.

Снижение площади сельскохозяйственных угодий связано с тем, что часть земель передана в пользование сельским жителям.

Площадь земель, отведённая под пашню, из года в год сохраняет стабильность. Незначительно снизились площади под сенокосами и пастбищами.

1.2. Характеристика почв хозяйства.

На территории хозяйства почвенный покров преимущественно представлен рыхлосупесчаными почвами, реже связнопесчаными почвами, песками.

Перейдем к характеристике почв хозяйства. На территории колхоза имени Кутузова Новогрудского района расположены следующие генетические типы почвообразующих пород:

Моренные породы получили наиболее широкое распространение на территории колхоза. Они занимают около 90 % территории и представлены моренными и песчанистыми суглинками, связными и рыхлыми песчанистыми суглинками. В колхозе около 36 % дерново-подзолистых почв и среди них рыхлосупесчаных почв — 995,2 га, из них подстилаются моренными суглинками 688,2 га и связнопесчаных почв — 364,7 га, из них подстилаемых моренными суглинками — 101,5 га.

Водно-ледниковые породы занимают незначительную площадь и распространены преимущественно в окрестностях деревни Каменка. Они представлены связными песками, которые с глубины 0,4 – 0,6 м подстилаются моренными суглинками и песками.

Для территории колхоза характерна разнокачественность земель. Более высокое качество имеют сельхозугодья, расположенные на территории деревень Яновичи и Кошелево, низкое качество земли вблизи деревни Шатровцы. Качество пашни в баллах в среднем немного превосходит качество сельхозугодий. Кормовые угодья колхоза имеют наибольшую популярность. Это связано с тем, что их использование пока идёт более рационально.

В хозяйстве имеется небольшое количество почв, подверженных эрозии, поэтому проводятся противоэрозийные мероприятия. Также проводят известкование кислых и слабокислых почв, вносят достаточное (по возможности) количество минеральных и органических удобрений. Также улучшают плодородие почв за счёт удаления валунов, кустарников, улучшают агрохимические свойства почв. Урожайность почти всех сельскохозяйственных культур во многом зависит от достаточного и необходимого количества удобрений.

1.3.Характеристика хозяйственной деятельности предприятий АПК.

Количество человек в хозяйстве с каждым годом, хоть и незначительно, но падает. Этот факт объясняется ухудшающимся экономическим положением деревень, что влечёт за собой бегство молодёжи в города, старение сельского населения.

Существенную роль играет химизация сельскохозяйственного производства, способствующая повышению плодородия почв и росту урожаев. Важное значение имеет экономически обоснованное распределение минеральных удобрений по угодьям и культурам.

Для достижения высокой эффективности минеральных удобрений их вносят в оптимальные сроки с учётом почвенных условий, биологических особенностей культур, видов и форм удобрений. Путём тщательной регулировки машин по внесению удобрений, при строгом контроле за качеством работ снижается неравномерность внесения минеральных удобрений.

Минеральных удобрений больше всего вносят калия и фосфора. Из органических удобрений большое значение имеет бесподстилочный навоз, получаемый на фермах при скармливании концентрированных кормов, отличается повышенным содержанием элементов питания растений. Расчёт потребности в удобрениях в хозяйстве производится с учётом агрохимической характеристики почв и запланированного уровня урожайности сельскохозяйственных культур.

Например, органические удобрения под яровые зерновые вносятся осенью при основной обработке почв. Кроме этого, осенью ещё вносят фосфорные и калийные удобрения, а азотные – при посеве. Под картофель также вносят органические и минеральные удобрения, причём большое количество минеральных удобрений вносится при обработке почв осенью.

Потребность в кормах позволяет выявить необходимое количество посевных площадей сельскохозяйственных культур.

🔷 Наиболее благоприятно для ячменя постепенное повышение температуры, без резких колебаний. Он хорошо переносит поздние весенние заморозки (до -7 ̊С, иногда до -9 ̊С), при этом повреждаются листья, но сохраняется точка роста. В период цветения и созревания растения чувствительны даже к небольшим заморозкам.

🔷 При продолжительной прохладной и дождливой погоде в ранние фазы развития прекращается его рост и начинают желтеть листья. На возобновление роста в этих условиях положительно влияет подкормка азотом.

Требования к влаге и почвам

🔶 Коэффициент водопотребления ячменя составляет 110-130 мм/т урожая.

🔶 Требователен к кислотности почвы, оптимальный уровень рН 6,5–7,5. Очень чувствителен к заплыванию почвы. Сырые, малооструктуренные почвы непригодны для его выращивания.

🔶 Сорта пивоваренного типа желательно высевать на водоразделах и склонах северной экспозиции. Для получения ячменя на крупяные и кормовые цели его нужно размещать на склонах южной экспозиции.

🔷 Хорошие предшественники – озимые культуры, идущие по чистому пару. В других случаях по зерновым предшественникам можно сеять при условии исключения засорения падалицей и высокоэффективной защиты посевов от болезней и вредителей, особенно при повторных посевах по ячменю (угнетение сорняками, поражение болезнями и вредителями снижают урожай и его качество на 20-25%).

🔷 По опыту агрономов, под пивоваренный ячмень рапс – один из лучших предшественников – после него проще получить ячмень с низким белком. Однако по литературным источникам (Д. Шпаар), рапс –проблематичный предшественник для пивоваренного ячменя, т.к. с соломой остается большое количество азота в поле.

🔷 Пропашные являются хорошими предшественниками для пивоваренного ячменя. На лучших почвах это – сахарная свекла, кукуруза, подсолнечник, на более слабых почвах – поздний картофель. При этом они – хорошие предшественники для пивоваренного ячменя только в том случае, если они дали высокий урожай, на формирование которого они использовали часть почвенного азота.

🔷 При выращивании ячменя по предшественникам, оставляющим после себя большое количество азотного питания (бобовые культуры, пропашные при большом внесении азотных минеральных удобрений), формируется высокобелковое зерно, непригодное для пивоварения. По этой причине нежелателен также подсев многолетних бобовых трав под пивоваренный ячмень.

🔷 За счет скороспелости, ячмень служит хорошим предшественником для яровых, в некоторых районах для озимых куль­тур. Так, в районах с достаточным после ярового ячменя высевают озимую пшеницу. Благодаря ранним срокам уборки ячмень используется как покровная культура.

ПРОТРАВЛИВАНИЕ СЕМЯН

🔶 Для протравливания лучше выбрать инсекто-фунгицидный препарат или баковую смесь локально-системного действия. Использование системного инсектицидного компонента в протравителе позволит избежать инсектицидной обработки в фазу всходов – 3 листьев культуры и тем самым сэкономить ресурсы.

🔶 Инсектицидный компонент – имидаклоприд или тиаметоксам. Выбирать, исходя из увлажненности почвы перед посевом (имеется в виду разная растворимость д.в.).

🔶 Есть влага в почве перед посевом – используйте имидаклоприд или клотианидин, чтобы исключить потерю за счёт смыва в нижние горизонты. Если запас влаги небольшой, то рациональным будет использовать более растворимый тиаметоксам или ацетамиприд.

🔶 Фунгициды также лучше использовать двухсоставные. Так, например, составляющие из класса имидазолов будут эффективно защищать корневую и прикорневую зону, тогда как компоненты азольной группы, благодаря высокой растворимости, будут работать на защиту первых листьев.

🔶 Альтернариоз и плесневение подавляется любыми триазолами (тебуконазол, тритиконазол, дифеноконазол и т.д.).

🔶 Гельминтоспориоз – лучше использовать более активный протиоконазол, карбендазим, либо класс стробилурины – последние стимулируют развитие корневой системы.

🔶 При бактериозе нужно включить еще прохлораз – он будет выступать дезинфектором почвы и газовой среды, где активно развиваются бактериозы.

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

🔷 Яровой ячмень отзывчив на зяблевую обработку почвы на глубину 20-22 см.

🔷 Предпосевная культивация должна проводиться на глубину посева семян. Если влаги в почве избыток и почва очень плотная, то глубина культивации может увеличиваться даже до 12 см. Если почва пересыхает, то глубина культивации уменьшается до глубины посева, или даже вообще отменяется. Проводить агроприем необходимо поперёк направления сева или под углом к нему.

🔷 При образовании корки до появления проростков, когда семена только наклюнулись или дали росток не более половины длины высеянных семян, рекомендуется ее уничтожать ротационными мотыгами, зубовыми и сетчатыми боронами.

🔷 Если почвенная корка возникла после появления всходов культуры, то ее разрушают ротационными мотыгами, которые не отламывают от корки плитки, а разрыхляют ее.

Сроки посева

🔶 Зерна ячменя набухают довольно медленно, поглощая при этом значительный объем воды, поэтому культура чувствительна к наличию влаги в почве.

🔶 Упущенные сроки сева прямиком ведут к сильной изреженности посевов, слабой укореняемости и недостаточному кущению, и, как следствие, к значительному недобору урожая, достигающему порой 30-40%.

🔶 Приступать к посеву ячменя стоит сразу по наступлению физической спелости почвы.

🔶 По литературным данным (Д. Шпаар), посев яровых зерновых необходимо проводить так рано, как только возможно, чтобы обеспечить достаточно длинное развитие и более полное использование запасов зимней влаги.

🔶 Стоит учесть, что самый большой риск будет при раннем посеве – это массовое заселение ячменной мухой. Ранние посевы часто страдают от них. При этом могут быть массовые выпадения всходов. Но этого можно избежать, если протравить семена инсектицидным протравителем.

🔶 Если нет возможности протравить семена, то обязательна обработка системным инсектицидом в фазу всходов. Главное – не прозевать срок обработки, так как ячменная муха летает рано, как только температура поднимется чуть выше +15 градусов.

🔶 При посеве в холодную почву возрастает риск заражения болезнями (корневые гнили) из-за медленного прорастания, поэтому необходимо обратить внимание и на фунгицидные протравители.

🔶 При раннем посеве семена заделывают в почву немного мельче (до 4 см) на твёрдое ложе, а также увеличивают норму на 10-15%.

Глубина посева

При высокой культуре земледелия на черноземах типичных, в условиях достаточной влагообеспеченности верхнего слоя почвы семена ячменя надо высевать на глубину 3-4 см, а при засушливой весне (что особенно характерно для последних лет) — до 5 см.

Норма высева

Нормы высева зависят от района выращивания:

  • в Нечерноземной зоне — 5,5-6 млн/га всхожих семян или 240 кг/га;
  • в Центрально-Черноземной зоне — 5-6 млн/га всхожих семян или 180-200 кг/га;
  • на Северном Кав­казе — 3,5-4,5 млн/га всхожих семян или 130-160 кг/га;
  • в Сибири и на Дальнем Востоке — 4,5-6 млн/га всхожих семян или 160-200 кг/га;

При определении нормы высева семян решающее значение имеет:

1️⃣ Сорт. Если он крупноколосый и туго кустится – рекомендуется повышенная норма высева. Если хорошо кустится и дает несколько небольших колосьев, то необходимо чуть меньше сеять.

2️⃣ Плотность продуктивного стеблестоя. При определении оптимальной нормы высева надо исходить из того, что лучше создать менее плотные исходные посевы, чем слишком плотные.

  • Плотные посевы хуже управляемы удобрением, ретардантами и другими агротехническими мероприятиями, чем менее плотные, и часто не удается реализовать возможную потенциальную урожайность.
  • Загущенные посевы могут вызывать снижение количества зерен в колосе и массу 1000 зерен.
  • Завышение нормы высева не увеличивает урожайность, а приводит к излишнему расходу семян, усиливает опасность полегания и поражения болезнями.

3️⃣ Качество семенного ложа и срок посева. При опоздании со сроками сева необходимо выбирать более высокие нормы высева.

4️⃣ Качество семенного материала.

5️⃣ Содержание влаги в почве и ее обработка. При нехватке влаги в почве необходимо уменьшать норму высева.

6️⃣ Внесение удобрений. При дефиците элементов питания не стоит поднимать норму высева – колос получается короче, зерновка мельче при более равномерном созревании.

Наиболее оптимальный способ посева – узкорядный, так как при таком способе меньше потеря влаги и значительно меньше сорных растений, что повышает показатели кустистости.

СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ

Для формирования 1 т зерна и соответствующего количества со­ломы (1,4 т) потребляется 25-30 кг азота, 11-12 кг фосфора и 20-28 кг калия. Наибольшее потребление питательных веществ приходится на начальные фазы развития. В период от появления всходов до кущение потреб­ляется до половины фосфора и азота, почти 3/4 калия от всего их количества, используемого за вегетацию.

Об азотном питании и регуляторах роста на ячмене здесь.

Основное и предпосевное внесение

🔶 Внесение фосфорных и калийных удобрений способствует повышению пивоваренных качества ячменя. При возделывании пивоваренного ячменя вносят примерно Р60К60.

🔶 При возделывании фуражного ячменя по интенсивным технологиям рекомендуются нормы внесения удобрений в Нечерноземной зоне N80P70K75, в Центрально-Черноземной зоне — N90P90K90.

🔶 В условиях достаточного увлажнения максимальная доза азота — 90 кг/га. При возделывании ячменя для пивоварения после зерновых и пропашных культур доза азота составляет соответственно 60 кг/га и 30 кг/га.

🔶 Под пивоваренный ячмень азот вносят в почву, если его в ней недостаточно, обычно весной при посеве или подкормке не позднее кущения, более позднее внесение приводит к повышению белка в зерне.

🔶 Под предпосевную обработку рекомендуют КАС 120-180 л.

Припосевное внесение

🔷 Хороший эффект даёт 100 кг аммиачной селитры/га в физическом весе. Эффективней с точки зрения потребления элементов питания – вносить сеялкой в междурядье чуть глубже глубины заделки семян.

🔷 При посеве можно внести аммофос или сульфоаммофос. Эта форма азота связывается с почвой и не перемещается по профилю почвы. Максимальная доза аммофоса при посеве, которая давала прирост урожайности на зерновых — это 200 кг/га. Способы внесения при посеве: в сошник вместе с семенами; удобрения в культиваторную лапу, семена в сошник; удобрения в отдельный сошник, который попадает в междурядье семян.

🔷Максимум аммиачной селитры определяется влагой. Можно внести и 100, и 150 кг/га, если вы гарантируете наличие свободной влаги в почве или расширение семенного ложа. Если нет, то семена просто не взойдут (не смогут взять воду из почвы). Если же дефицит влаги случится, когда зерновка прорастет, то фитотоксичность всходам будет обеспечена.

🔷 Быстрый старт дает только аммиачная селитра (нитратная форма азота), для первой подкормки (начало кущения) рекомендуется использовать ее. Для второй (конец кущения – выход в трубку) можно использовать любую другую форму.

🔷 Листовые подкормки КАСом эффективнее и качественнее, чем обработка карбамидом, и характеризуются усвояемостью до 90%. По сравнению с гранулированными удобрениями, идет меньшая потеря азота. КАС быстрее “усваивается”, дозировка более точная, что позволяет избежать некоторых (пусть даже и небольших) финансовых потерь.

🔷 Карбамид также можно использовать для подкормки. Применять следует в начальные фазы развития культуры для увеличения вегетативной массы и в фазу молочной спелости у зерновых для улучшения качества клейковины. Добавление магния сульфата снижает риск ожогов растений при применении более высоких концентраций карбамида.

СИСТЕМА ЗАЩИТЫ

Защита от сорных растений

🔶 Ячмень — очень чувствительная к гербицидам культура, особенно в ранний период вегетации. Против сорняков наиболее эффективно рыхление почвы ротационной мотыгой в фазу кущения.

🔶 Потребность в химической прополке посевов ячменя ограничивается одной обработкой, которую лучше всего проводить в период кущения культуры. Как правило, к этому времени уже прорастает основная масса сорняков, а растения ячменя в данной фазе развития (кущение) отличаются наибольшей устойчивостью к химическим препаратам гербицидного действия.

🔶 Из-за большой чувствительности растений ячменя к противозлаковым препаратам на его посевах следует использовать гербициды с большим содержанием антидота. Для борьбы с двудольными видами сорных растений на посевах ячменя применяют в основном гербициды на основе трех групп действующих веществ: 2,4-Д, дикамбы и сульфонилмочевин.

🔶 Бороться с корнеотпрысковыми необходимо комплексно. Искоренять их только механическим путем трудно, так как на их корнях есть почки, и механический метод наоборот может усиливать их отрастание. Рекомендуется проводить культивации (не менее 3-4-х), вспашку, ранней весной боронование. А также проводить обработки глифосатом кислоты.

Защита от болезней

🔷 Ячмень по вегетации поражается видами ржавчин, пятнистостями, мучнистой росой, септориозом, фузариозом, ринхоспориозом.

🔷 Фунгицид в защиту включить, когда культура выйдет в трубку. Возможно применение фунгицида вплоть до колошения.

🔷 Выбор осуществить согласно спектру действия и прогнозу хозяйства. Многоплановым будут стробилурин + триазол. Эту смесь можно использовать для профилактики. Для лечения подойдут смесевые триазолы и бензимидазолы.

🔷 Рекомендуется использовать контактно-системные инсектициды по вегетации, так как именно насекомые являются переносчиками грибковых заболеваний и фитоплазм (это сэкономит деньги в первую очередь).

🔷 Для гельминтоспориозных пятнистостей, а также ржавчинных заболеваний фунгицидные обработки необходимо проводить при появлении первых симптомов болезней. Задача опрыскивания заключается в том, чтобы не допустить распространения болезней на флаговый лист: вклад в урожай верхних трех листьев у колосовых культур составляет около 75–80%.

Возможные болезни ячменя (с фотографиями):

Защита от вредителей

🔷 Для защиты от вредителей в фазе 3-го листа при наличии на растениях ячменя полосатой хлебной блошки (60-100 экз./м2), шведской мухи (30-50 экз./100 взмахов сачком) целесообразно провести краевое опрыскивание посевов инсектицидами.

🔷 Для борьбы с хлебной полосатой блошкой по вегетации культуры нужен контактный инсектицид, именно стоп-эффект, не системный препарат. Лямбда-цигалотрин и альфа-циперметрин из класса пиретроидов – самые бюджетные варианты на сегодня.

🔷 Против блошек одним из наиболее эффективных приемов является обработка семян инсектицидными протравителями из группы неоникотиноидов (ацетамиприд, имидаклоприд, клотианидин, тиаметоксам)

🔷 В фазе выхода в трубку — начала колошения для защиты от повреждения растений личинками пьявицы (0,5-1,0 экз./стебель), а при формировании зерна — для защиты посевов ячменя от злаковых тлей (15-25 экз./стебель), клопа-черепашки (9-10 экз./м2) следует применять разрешенные к использованию инсектициды при чередовании препаратов.

🔷 Обработки против открытоживущих вредителей (клопы, саранчовые, личинки пьявицы, гусеницы совок, огневок и др.) проводят по младшим возрастам вредящей стадии, до нанесения ими вреда. Против скрытноживущих насекомых (мухи, комарики, стеблевые пилильщики) обработки желательно проводить по взрослым насекомым, до откладки ими яиц.

🔶 В посевах ярового ячменя морфорегуляторы вносятся для предотвращения полегания,на разных стадиях развития растения: в фазе кущения, в конце фазы кущения, в начале выхода в трубку.

🔶 Во время внесения ретардантов температура не должна превышать 22°С. Между обработкой гербицидами и внесением препарата необходимо выдержать интервал в 8—10 дней.

🔶 Ретарданты смешиваются, в основном, с фунгицидом, так как совпадают фазы обработки.

УБОРКА И ПОДРАБОТКА

🔷 Ячмень лучше собирать прямым комбайнированием – начинают при влажности зерна 14-16%, при появлении первых обломанных колосьев. После достижения полной зрелости биологический урожай и качество зерна остаются без существенных изменений в течение пяти-шести дней. После этого срока наступает перезрелость посева (перестой). С каждым днем перестоя, в зависимости от погодных условий, теряется около 1% и более урожая зерна, снижаются посевные качества семян

🔷 Скашивают ячмень жатками ЖВП-6А, ЖВН-6А в валки толщиной 12-18 см и шириной около 1,8 м при высоте среза средне-и низкорослых сортов 15-20 см, высокорослых — 25-30 сантиметров. При такой высоте стерни валки быстрее сохнут. При двухфазной уборке полеглого, засоренного ячменя используют бобовые жатки ЖБА-3, 5, поскольку в ходе работы режущих агрегатов зерновых жаток теряется много зерна.

Послеуборочная обработка зерна

🔶 Сушка особенно важна для тех хозяйств, которые занимается выращиванием пивоваренного ячменя – тут сушка может спасти от прорастания. Если зерно перестояло – появляются признаки предпророста, сушка может затормозить этот процесс.

🔶 При сушке доводят влажность зерна до 14-15%. Зерно, предназначенное для пивоварения, подвергается сушке по режимам семенного. При сушке зерна с влажностью до 20% допускается его нагрев до 45℃. При более высокой влажности зерно пропускают через сушилку 2 – 3 раза со снижением допустимого нагрева при первом проходе до 43℃, при последующих пропусках нагрев семян увеличивается на 2℃.

Требования к почве и условия, необходимые для выращивания пивоваренного ячменя. Технологические рекомендации, которые обеспечат максимальный выход продукции высокого качества, резкое повышение производительности труда и снижения себестоимости единицы продукции.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Характеристика почвенно – климатических
условий и анализ отрасли растениеводства
в хозяйстве 5
2. Биологические и морфологические особенности
культуры 11
3. Характеристика сорта 16
4. Определение уровня урожайности
4.1 Солнечная энергия и урожай 17
4.2 Влагообеспеченность и урожай 18
4.3 Расчет биологической урожайности по формуле
А. М. Рябчикова 19
4.4 Определение возможного урожая за счет
плодородия почвы 20
5. Технология возделывания ярового ячменя на пивоваренные цели 21
5.1 Размещение ячменя в севообороте 22
5.2 Система удобрений 23
5.3 Система обработки почвы 26
5.4 Подготовка семян к посеву 28
5.5 Расчет весовой нормы высева 29
5.6 Посев 30
5.7 Уход за посевом 31
5.8 Уборка урожая 40
5.9 Послеуборочная доработка продукции 42
6. Агротехплан возделывания ярового ячменя на пивоваренные
цели 43
7. Безопасность и экологичность при возделывании
ярового ячменя 44
8. Выводы и приложения 47
9. Список используемой литературы 49

Работа состоит из 1 файл

СОДЕРЖАНИЕ.docx

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Характеристика почвенно – климатических

условий и анализ отрасли растениеводства

2. Биологические и морфологические особенности

3. Характеристика сорта 16

4. Определение уровня урожайности

4.1 Солнечная энергия и урожай 17

4.2 Влагообеспеченность и урожай 18

4.3 Расчет биологической урожайности по формуле

А. М. Рябчикова 19

4.4 Определение возможного урожая за счет

плодородия почвы 20

5. Технология возделывания ярового ячменя на пивоваренные цели 21

5.1 Размещение ячменя в севообороте 22

5.2 Система удобрений 23

5.3 Система обработки почвы 26

5.4 Подготовка семян к посеву 28

5.5 Расчет весовой нормы высева 29

5.7 Уход за посевом 31

5.8 Уборка урожая 40

5.9 Послеуборочная доработка продукции 42

6. Агротехплан возделывания ярового ячменя на пивоваренные

цели 43

7. Безопасность и экологичность при возделывании

ярового ячменя 44

8. Выводы и приложения 47

9. Список используемой литературы 49

Ячмень — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, которая возделывалась со времён зарождения земледелия (ячмень введён в культуру в 15-м тысячелетии до н. э.). Родиной ячменя признаётся Передняя Азия (Малая Азия и Ближний Восток).

Самые древние образцы культурного ячменя найдены в Сирии и относятся к одной из древнейших неолитических культур докерамического периода. Он найден также в самых древних египетских гробницах и в остатках озёрных свайных построек (то есть, в каменном и бронзовом периодах).

На заре становления и развития древнейших цивилизаций ячменю принадлежало видное место в обеспечении человека пищей. Позже он стал использоваться в качестве важнейшей кормовой культуры. Одновременно с использованием в пищу и на корм скоту ячмень исстари служил сырьём для приготовления освежающих и опьяняющих напитков.

Ячмень используют как продовольственную, кормовую и пивоваренную культуру. Из его зерна производят ячменный кофе, перловую и ячневую крупу, которая по своим достоинствам не уступает рисовой и гречневой. Муку ячменя в количестве 20-25% можно примешивать к ржаной при выпечке хлеба. Через низкое качество клейковины хлеб из чистой ячменной муки малообъемен, слабопористий, быстро черствеет. Вытяжка из ячменного солода богата углеводами, белками, ферментами, витаминами и поэтому обладает большими диетическими и лечебными свойствами. Ячмень широко используется и как кормовая культура. В зерне содержится 10-12% протеина, 2,3-2,5% жира, 72-80% безазотистых экстрактивных веществ, 2,5-2,8% золы.

Зерно ячменя вводят как основной ингредиент в большинство комбикормов (1 кг зерна содержит 1,2 к. ед.), используемых для кормления свиней, лошадей, домашней птицы и др. Хорошим кормовым достоинством обладает ячменная солома и полова (1 кг соломы содержит 0,35 к. ед.), особенно при скармливании их после термической обработки. Зелёную массу ячменя в смеси с бобовыми культурами (викой, горохом, пелюшкой) используют на зелёный корм, силос, сенаж, сено. Яровой ячмень служит также основной страховой культурой в случае гибели озимых зерновых. Его можно подсевать к озимым на участках с изреженным стеблестоем.

Несколько лет назад ученые обнаружили в белке ячменя такие вещества как триглицерид и токотриенол, способные значительно снижать уровень холестерина в крови.

В народной медицине отвар ячменной крупы используют при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, как общеукрепляющее средство после операций на органах брюшной полости и для смягчения кашля.

Зерно ячменя — незаменимое сырьё для пивоваренной промышленности. Для получения высококачественного пива солод готовят из сортов ячменя пивоваренного использования, в зерне которых содержится до 60-64% крахмала, до 72-80% безазотистых экстрактивных веществ, не более 9-12% белка.Особую ценность при производстве пива представляют высокомолекулярные белки (глобулины и проламины), почти нерастворимые в воде.

Посевные площади ячменя в последние годы составляют около 700 тыс. га. Лучшие хозяйства Беларуси получают высокие урожаи ячменя — 80-100 ц/га.

Пивоваренным ячменем в Беларуси занялись не так давно. Некоторое время опробировали технологию производства. Через несколько лет научились выращивать ячмень для полного покрытия потребностей пивоваренной отрасли в стране. Теперь перед аграриями страны стоит одна задача – ячмень должен быть высшего сорта, только тогда эту культуру можно экспортировать, и отечественное пиво станет на одну планку рядом с чешским и немецким, ведь именно от качества ячменя зависит и цвет, и вкус этого напитка.

Выращивание пивоваренного ячменя – сложный и кропотливый процесс. Для повышения качества пивоваренного ячменя и объема урожая нужно постоянно совершенствовать технологии его выращивания.

Самое важное – это представление новых перспективных сортов пивоваренного ячменя. В Беларуси есть все условия и возможности для развития этого направления – почва, с каждым годом улучшающаяся техническая база хозяйств и продукты для ухода за растениями. Единственный минус – отсутствие в Беларуси хозяйств, которые бы специализировались только на данном направлении, ежегодно внедряя новый опыт и знания.

Намолот по Беларуси пивоваренного ячменя в 2011 году составил 338,5 тыс.т при средней урожайности 31,6 ц/га. Самый высокоурожайный ячмень в хозяйствах Минской и Гродненской областей – по 34-35 ц/га. В этом году пивоваренные заводы были обеспечены качественным отечественным солодом под полную свою потребность.

1. Характеристика почвенно-климатических условий и анализ отрасли растениеводства в хозяйстве

Климат — многолетний статистический режим погоды, характерный для данной местности в силу её географического положения.

Под климатом принято понимать осреднённое значение погоды за длительный промежуток времени (порядка нескольких десятилетий) то есть климат это средняя погода. Таким образом, погода — это мгновенное состояние некоторых характеристик (температура, влажность, давление и другие), а климат это среднее за длительный период — в некотором смысле ожидаемое состояние атмосферы. Каждый регион имеет свой климат, и, например, в середине континентов зима и лето более выражены, чем на побережьях. Отклонение погоды от климатической нормы не может рассматриваться как изменение климата, например, очень холодная зима не говорит о похолодании климата. Для выявления изменений климата нужен значимый тренд характеристик атмосферы за длительный период времени порядка десятка лет.

Прошедший год не стал исключением из череды теплых лет периода потепления, начавшегося в конце 80-х годов прошлого столетия.

В течение года в подавляющем большинстве месяцев (11 из 12) температура воздуха превышала климатическую норму. Положительная аномалия температуры воздуха отмечалась в январе, удерживалась с марта по декабрь. Максимального значения положительное отклонение температуры воздуха от климатической нормы достигло в декабре (+5,3°С). Лишь в феврале отклонение температуры воздуха от климатической нормы было отрицательным (-2,1°С).

Все три весенних месяца были теплее климатической нормы. В этом году переход средней суточной температуры воздуха через 0°С в сторону повышения (окончание зимы в климатологии), через 5°С и 10°С осуществился раньше своих обычных сроков на 1-1,5 декады.

Лето было теплым. Средняя по стране температура за летний сезон составила +18,9ºС, превысив климатическую норму на 2,1ºС. Таким и более теплым в Беларуси лето бывает примерно один раз в 15 лет. Хотя по числу жарких дней оно было близко к норме. За это лето отмечено от 23 до 50 жарких дней при норме 22-48 дней. Жарким считается день с максимальной температурой воздуха ≥25ºС.

Число дней с максимальной температурой воздуха ≥30ºС в этом году составило от 1 до 14, а обычно регистрируется от 1 до 6 дней с такими температурами. Самая высокая за лето 2011 г. температура воздуха (+33,3°С) отмечена в Житковичах 15 июля.

За 2011 год в Беларуси выпало 585 мм осадков или 89% годовой климатической нормы. В течение года осадки выпадали неравномерно. Влажным был лишь июль, когда за месяц выпало полторы климатические нормы осадков. Сухими были март, апрель и все осенние месяцы с количеством осадков от 29 до 65% нормы. Количество осадков в остальные месяцы года колебалось от 85 до 114% нормы.

За зиму 2010-2011 гг. выпало около 139 мм осадков, что составляет примерно 121% климатической нормы. Зима с таким и большим количеством осадков наблюдается примерно раз в 5 лет. Влажными были декабрь 2010 и январь 2011 гг. В феврале выпала норма осадков.

Устойчивый снежный покров в прошлую зиму образовался в последние дни ноября (на 1-2 декады раньше своих обычных сроков) и удерживался до конца зимы.

За весну в Беларуси выпало 100 мм осадков, что составляет 73% климатической нормы. Так мало осадков за весенний сезон бывает примерно один раз в 10 лет.

В первые два месяцы весны отмечался недобор осадков, а в мае количество осадков было близким к климатической норме.

Дожди весной в отдельные сутки сопровождались усилением ветра, грозами и выпадением града. В Городокском районе Витебской области 29 мая выпал град диаметром 30-50 мм.

За лето в среднем по Беларуси выпало 279 мм осадков, что составляет 114% климатической нормы за сезон.

Дожди преимущественно носили ливневой характер. Ливни нередко сопровождались усилением ветра, грозами, выпадением града. За осень выпало 79 мм осадков, что составляет всего 50% климатической нормы. Такое и меньшее количество осадков в Беларуси за осенние месяцы регистрируется примерно раз в 30 лет.

Все осенние месяцы характеризовались недобором осадков, но самым сухим из осенних месяцев оказался ноябрь. В ноябре в среднем по Беларуси выпало 14 мм осадков (29% климатической нормы). На отдельных метеостанциях Брестской, Гомельской и Могилевской областей такого сухого ноября не отмечалось ни разу за всю историю метеонаблюдений.

И за декабрь выпало в среднем по Беларуси около 50 мм осадков при климатической норме 44 мм, т.е. 113%. Устойчивого залегания снежного покрова в этом месяце не отмечено. Хотя на непродолжительное время он устанавливался, но в основном из-за теплой погоды больше 5 дней не удерживался. Средняя дата его образования – I-II декада месяца.

Характеристика почвенно-климатических условий хозяйства.

Наиболее пониженные участки расположены северо-западнее д. Ровенская Слобода, севернее д. Грудское, северо-восточнее д. Березовка, юго-западнее д. Пасека, севернее д. Ровное, западнее д. Безуев.

В зависимости от механического состава почвообразующих и подстилающих пород, от степени увлажнения и водного питания, от рельефа, на землях хозяйства выделено 6 типов почв, объединяющих 41 почвенную разновидность.

Дерново-подзолистые автоморфные, включая оглеенные внизу и контактно оглеенные, почвы занимают площадь 1228,95 га сельскохозяйственных земель. В рельефе эти почвы занимают повышенные выровненные водораздельные участки с хорошим поверхностным стоком.

Читайте также:

      

  • Волейбол картинки для реферата
  •   

  • Концепции происхождения и прародины славян в исторической науке реферат
  •   

  • Реферат на тему обслуживание силовых и осветительных электроустановок с несложными схемами включения
  •   

  • Петр 1 и медицина реферат
  •   

  • Реферат на тему выносливость

Реферат: Технология возделывания ярового ячменя

Министерство образования Республики Беларусь

Белорусский государственный экономический университет

Кафедра организации и

планирования предприятий АПК

К у р с о в а я р а б о т а

На тему: Технология возделывания ярового ячменя.

Выполнил: студент 2-го

курса ФМ, гр. ЭАПК-1

Преподаватель кандидат

сел. хоз. наук

Минск

ПЛАН

Введение Глава 1. Обзор литературы

1.1. Народнохозяйственное значение и биологические особенности ярового ячменя

1.2. Влияние основных факторов на продуктивность культуры:

· плодородие почвы;

· система обработки почв;

· предшественники;

· система удобрений и средств защиты растений;

· подбор сортов.

Глава 2. Краткая характеристика организационно-экономической деятельности хозяйства.

2.1. Местоположение хозяйства, специализация, использование земельного фонда, природно-климатические условия, организационно-производственная структура, почвы и их плодородие.

2.2. Характеристика отрасли растениеводства.

2.3. Характеристика отрасли животноводства.

2.4. Обеспеченность производственных отраслей техникой.

2.5. Экономические результаты деятельности хозяйства.

Глава 3. Технология возделывания ярового ячменя в хозяйстве

3.1. Характеристика предшественников

3.2. Система основной и предпосевной обработки почвы

3.3. Система удобрения и защиты растений от сорняков, вредителей, болезней.

3.4. Характеристика сортов применяемых в хозяйстве.

3.5. Подготовка семян к посеву, сроки и способы посева, нормы высева и глубина заделки семян.

3.6. Уход за посевами.

3.7. Уборка урожая.

3.8. Экономическая оценка технологии возделывания культуры.

Выводы и предложения

Список литературы

Введение

Одной из важнейших зерновых культур в нашей стране является яровой ячмень. Культура занимает значительную часть посевных площадей республики и остаётся одной из основных кормовых культур. Это обуславливает заинтересованность в её производстве как самого государства, так и отдельных хозяйств. Кроме того, ячмень широко используется в промышленности, и особенно, в пищевой.

Очевидно, что рассматриваемая автором данной курсовой работы тема достаточно актуальна на сегодняшний день, так как

Глава 1. Обзор литературы

1.1. Народнохозяйственное значение и биологические особенности ярового ячменя.

Народнохозяйственное значение.

Ячмень — одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Он возделывается со времени зарождения земледелия. Зерно ячменя — отличный корм. Его широко используют при откорме свиней, в рационах крупного рогатого скота и птицы. Это незаменимое сырье пивоваренной промышленности, из него приготавливают также различные виды круп.

В настоящее время ячмень является основной кормовой культу­рой. В его зерне содержится 11,8% протеина, 2,3% жира, 2,8% золы и 65—72% безазотистых экстрактивных веществ.

На фураж используются более высокобелковые сорта ячменя. В условиях Беларуси зерно с содержанием белка до 15—17% дают посевы на торфяно-болотных почвах. Благодаря своим высоким кормовым качествам зерно ячменя и продукты его переработки на­много питательнее других концентрированных кормов. Так, в 1 кг корма из зерна ячменя содержится 100—120 г переваримого белка.

Ячмень также имеет большое значение и как ценная продоволь­ственная культура. Из его зерна производятся широко известные перловая и ячневая крупы, которые по своим пищевым достоинст­вам не уступают рисовой и гречневой. В ячневой крупе содержится даже больше сахара и белка.

Вытяжки из ячменного солода богаты углеводами, белками, фер­ментами, витаминами и поэтому обладают большими диетическими и лечебными свойствами. Они находят широкое использование в ме­дицине, хлебопекарной промышленности и т. д.

Зерно ячменя — сырье для пивоваренной промышленности. Для получения высококачественного пива солод готовят исключительно из ячменя, который придает пиву специфический приятный вкус и аромат. Для производства пива большое значение имеет высокое со­держание в зерне ячменя крахмала и безазотистых экстрактивных веществ, содержание которых у лучших пивоваренных сортов дости­гает 70—82%. Содержание белка в зерне этих сортов 9—12%.

Ботаническая характеристика.

Ячмень (Hordcum) — род однолетних и многолетних растений семейства злаковых. Колос ячменя состоит из колосового стержня и одноцветковых колосков, которые расположены по три на каждом уступе колосового стержня. Все культурные ячмени, по классифика­ции Н. И. Вавилова и А. А. Орлова, объединяются в один вид — ячмень посевной (Hordeum Sativum), который по числу плодонося­щих, нормально развитых колосков на уступе колосового стержня делится на три подвида: ячмень многорядный, у которого развиты и образуют зерно все три колоска на каждом уступе; ячмень двух­рядный, у которого развит и образует зерно только средний колосок, а боковые колоски бесплодны; ячмень промежуточный, у которого развито неопределенное число (1—3) колосков.

В земледелии используются главным образом двухрядные и мно-горядные ячмени.

Наиболее распространенными разновидностями двухрядного яч­меня являются: нутанс (nutans), медикум (medicum), эректум (erectum), нудум (nudum); многорядного — паллидум (paliidum), рикотензе (ricotense), параллелюм (parallelum), пирамидатум (pi-ramidatum).

Биологические особенности.

Среди зерновых ячмень наиболее раннеспелая культура. Длина его вегетационного периода зависит от места произрастания и биологи­ческих особенностей сорта. По этому признаку сорта ячменя делятся на скороспелые, среднеспелые, среднепоздние и поздние. Сорта ячме­ня, выращиваемые в Беларуси, относятся к скороспелым, среднеспелым, среднепоздним с длиной вегетационного периода 75—92 дня.

Погодные условия влияют на созревание ячменя. При теплой погоде весной и летом и при недостатке осадков оно наступает рань­ше, а при повышенной влажности почвы и воздуха и умеренных температурах — позже. На торфяно-болотных почвах длина вегета­ционного периода ячменя длиннее, чем на дерново-подзолистых.

Всходы. Быстрые и дружные всходы — необходимое условие по­лучения высоких урожаев. Период от посева до всходов у ячменя длится 5—7 дней.

Одним из факторов, определяющих быстрое и дружное появле­ние всходов, является влажность почвы. Установлено, что для про­растания семян ячменя требуется влага, составляющая 48—76% от веса сухих семян. Большое влияние на время появления всходов ока­зывает и температура почвы. Ко времени посева почва должна прогреться не менее чем на 5-7°С. Резкое похолодание после сева задерживает появление всходов.

Вредно отражается на появлении всходов ячменя глубокая задел­ка семян и особенно возникающая после дождя почвенная корка, за­трудняющие доступ воздуха к семенам.

Первым при прорастании зерен появляется главный корень, вслед за ним и остальные первичные корешки. Всего их у ячменя 4—8.

В момент прорастания в зерне происходят большие биохимиче­ские и физиологические изменения.

Вслед за корешками трогается в рост и конус нарастания. Первый лист покрыт сверху тонкой бесцветной пленкой — колпачком (со-leopiile), которая предохраняет лист от повреждений при прохожде­нии его сквозь почву.

При выходе на поверхность колпачок приостанавливает свой рост, а лист продолжает расти, разрывает его и разворачивается. С этого момента в растении начинается процесс фотосинтеза.

После образования трех листьев растение ячменя переходит в фазу кущения.

Кущение. Под кущением понимают фазу образования стеблей из узла кущения. По числу стеблей, приходящихся на одно растение, судят об энергии кущения или кустистости.

В связи с тем, что не все стебли образуют колос, различают кустистость общую и продуктивную. Общая кустистость выражается количеством всех стеблей, приходящихся на одно растение, а про­дуктивная — числом только колосоносных стеблей. От всходов до кущения проходит около двух—трех недель.

Количество стеблей у одного растения колеблется в больших пре­делах (от 2—3 на дерново-подзолистых почвах до 15—20 на торфя­но-болотных).

Большое влияние на кустистость ячменя оказывает плодородие почвы. На малоплодородных почвах ячмень почти не кустится. Од­ной из практических мер по повышению его кустистости является вне­сение минеральных удобрений.

Кустистость этой культуры зависит также и от посевных качеств семян: абсолютного веса, всхожести. Чем крупнее зерно, тем больше продуктивных стеблей оно может дать при хорошей агротехнике.

Большое влияние на кустистость ячменя оказывают ранний срок сева и высококачественная предпосевная обработка почвы.

Различные сорта характеризуются неодинаковой кустистостью, например, сорта многорядного ячменя кустятся меньше двухрядных.

Важно отметить, что слишком высокая кустистость приводит к поле­ганию посевов. Например, на торфяно-болотных почвах и на высоком агротехническом фоне ячмень способен куститься в сильной степени, поэтому на таких полях его сеять необходимо с меньшей нормой высева.

Выход в трубку у ячменя начинается примерно через 3—4 недели после появления всходов. Внешним признаком наступления этой фа­зы является появление у основания главного стебля небольшого бу­горка — первого стеблевого узла, который можно прощупать.

Доказано, что в период от кущения до выхода в трубку ячмень наиболее интенсивно использует легкодоступные элементы минераль­ного питания. Поэтому под ячмень почву рекомендуется заправлять минеральными удобрениями весной при предпосевной обработке почвы. Внесение удобрений в виде подкормки не оказывает положи­тельного влияния на урожайность этой культуры. За рубежом при­меняется внесение части минеральных удобрений, особенно азотных, в фазе выхода в трубку и выколашивания с целью повышения содер­жания белка в зерне ячменя, т. е. улучшения его кормовых качеств.

Колошение ячменя отмечается в момент появления остей из устья последних листьев. Наступает примерно на 50—54-й день после всходов. К этому моменту ячмень имеет уже хорошо сформирован­ный колос. Теплая и сухая погода ускоряет выколашивание, про­хладная и дождливая затягивает. Причем во втором случае колос формируется с большим числом зерен, величина и вес их также воз­растают. В результате урожай ячменя увеличивается.

Цветение и оплодотворение у ячменя происходит в период его выколашивания, когда колос еще находится в устье последне­го листа. Этим у ячменя обусловлено самоопыление.

К моменту выхода колоса наружу в цветках уже имеется завязь. В отдельные засушливые годы ячмень полностью не выколашивается, колос так и остается наполовину в устье листа.

Высокие температуры воздуха и низкая относительная влаж­ность в этот период могут отрицательно сказаться на развитии зер­новки, в результате зерно получается щуплым и неполновесным.

Созревание. При созревании ячменя зерно проходит три фазы спелости: молочную, восковую и полную.

Молочная спелость наступает примерно на 15—17-й день после выколашивания. В этой фазе растения сохраняют зеленую окраску (желтеют и отмирают лишь самые нижние листья). Во время мо­лочной спелости происходит интенсивное накопление в эндосперме минеральных и органических веществ. К концу молочной спелости зерно достигает максимальной величины, его влажность равна 40— 60%. В дальнейшем оно постепенно высыхает и уменьшается в объеме.

В фазе восковой спелости растения желтеют, зерно приобретает естественную для сорта окраску. Влажность его снижается до 20— 25%. В этот период можно приступать к раздельной уборке ячменя. При переходе к полной спелости зерно становится твердым, его влажность снижается в сухую погоду до 14—16%. Вегетативные ор­ганы растения засыхают и отмирают. В этот период ячмень наиболее часто убирают уже прямым комбайнированием.

1.2. Влияние основных факторов на продуктивность культуры.

Требования к плодородию почв.

Скорость развития и характер роста ячменя во многом определяется типом и плодородием почвы, а также факторами внешней среды, основные из которых — свет, температура, влага.

Требования к почвам. Вследствие быстрого прохождения фаз роста и короткого вегетационного периода ячмень требователен к плодородию почвы. Он отличается тем, что в процессе роста в растение быстро поступают питательные вещества, особенно в начальный период роста и развития. Через три недели после появления всходов растения содержат почти половину поглощаемого фосфора и 2/3 калия, хотя органической массы к этому времени накапливается меньше 1/5. Высокая требовательность ячменя к почвам обусловливается также его биологическими особенностями, связанные с относительно слаборазвитой корневой системой и с её низкой способностью усваивать минеральные вещества и воду. Наиболее высокие урожаи ячменя получают на плодородных почвах с глубоким пахотным горизонтом и нейтральной реакцией почвенного раствора. Хорошие почвы для ячменя — чернозёмы. Из дерново-подзолистых почв наиболее благоприятны слабооподзоленные суглинистые средней связанности. Супесчаные и песчаные почвы без их улучшения ( внесения удобрений ) для возделывания ячменя малопригодны.

Ячмень плохо растёт на кислых почвах. Повышенная кислотность угнетает жизнеспособность почвенных микроорганизмов, поэтому такие почвы необходимо предварительно известковать. Некоторые сорта, сформировавшиеся на кислых почвах, могут давать неплохие урожаи, но при условии обеспечения хорошим режимом питания в течение всего периода вегетации.

Почвы, отводимые под ячмень, должны быть однородными по содержанию питательных веществ, влагоёмкости и водопроницаемости. Для получения высоких урожаев важно обеспечить растения в начале вегетации достаточным количеством легкодоступных питательных элементов.

Требования к свету.

Ячмень относится к группе культур длинного дня и для своего развития требует сравнительно длительного освещения. Поэтому в северных районах вегетационный период меньше, чем в южных районах, где световой день короче.

Требования к температуре.

Требования ячменя к температуре на различных этапах роста и развития неодинаковы. Зерно ячменя может прорастать при температуре +1—+3˚С, но оптимальной температурой является +15—+20˚С. всходы ячменя без особого ущерба переносят заморозки до -6˚С. Однако длительное похолодание и увлажнение вызывают задержку роста и угнетают растение. Опасны заморозки во время цветения и созревания зерна. Завязь и пыльники повреждаются при температуре -1 -2˚С. Кущению и корнеобразованию благоприятствует невысокая температура. Ячмень сильно страдает от быстрого наступления высокой температуры в фазе выхода в трубку, когда формируется продуктивность колоса. В период выхода в трубку—колошения наиболее благоприятна среднесуточная температура +20–+22˚С, в период созревания -+23–+24˚С. При температуре ниже +13–+14˚С налив и созревание зерна задерживаются.

Резкие колебания температуры, а также слишком высокая температура в сочетании с низкой влажностью воздуха в период налива зерна отрицательно сказываются на выполненности зерновки. При этом снижается масса 1000 зёрен и ухудшаются пивоваренные свойства ячменя. Заморозки в фазах молочной и восковой спелости отрицательно влияют на зародыш и ухудшают посевные качества зерна. Зерно, повреждённое морозами, имеет низкую всхожесть и совершенно непригодно в качестве семенного материала.

Требования к влаге.

Ячмень менее требователен к воде и более экономно расходует её, чем пшеница, рожь и овёс. Транспирационный коэффициент ( расход воды на образование единицы сухого вещества ) ячменя составляет 350—450. В засушливых условиях культура даёт более высокие урожаи. Однако из-за слабого развития коревой системы ячмень хуже других культур переносит весеннюю засуху. Много влаги расходует ячмень в первые фазы роста: кущения и, особенно выхода в трубку—колошения.

Недостаток влаги в период образования репродуктивных органов губительно действует на пыльцу ячменя. Стерильность части пыльцы обуславливает увеличение числа бесплодных колосков, тем самым снижая продуктивность растений.

Установлено, что если в почве запас воды ниже двойной гидроскопической влажности, то рост и формирование органов растений прекращаются полностью. На хорошо окультуренных и высокоплодородных почвах расход воды на образование единицы сухого вещества меньше, чем на почвах малоплодородных.

Более экономично ячмень расходует влагу при внесении удобрений.

Для получения высокого урожая ячменя необходимо улучшать водный режим почвы, применяя соответствующие агротехнические приёмы, заботиться о накоплении влаги и правильном её расходовании. В связи с этим в районах недостаточного увлажнения большое значение имеют своевременная и качественная обработка почвы, снегозадержание, ранневесеннее боронование, оптимальные сроки посева.

Система обработки почв.

Правильный выбор способа обработки почвы под ячмень и качественное её проведение способствуют улучшению водного, воздушного, питательного и температурного режимов почвы, созданию наиболее благоприятных условий для проникновения корней в глубокие слои почвы, уничтожению сорной растительности. Обработку почвы необходимо проводить с учётом почвенно-климатических условий, предшественников, степени засорённости поля и других факторов. Обработка почвы под ячмень подразделяется на основную, предпосевную и минимальную.

Основная обработка. Роль основной обработки почвы заключается в том, чтобы создать благоприятные условия для роста растений. После стерневых предшественников обработка почвы состоит из своевременного лущения жнивья и последующей вспашки. Лущение жнивья занимает важное место в системе основной обработки почвы. Оно способствует накоплению и сбережению влаги, борьбе с засорённостью, а также уменьшению тягового сопротивления машин и орудий при вспашке. К моменту уборки зерновых культур почва сильно уплотняется и лущение улучшает её физические и биологические свойства ( уменьшается плотность, увеличивается скорость впитывания воды и т.д. ). Лущение нужно проводить сразу же после уборки культуры или после уборки соломы. В это время верхний слой почвы бывает влажным и лучше поддаётся рыхлению.

В зависимости от степени засорённости отдельными видами сорняков, механического состава почвы и её влажности лущение проводят на глубину от 6-8 см до 10-12 см. На полях, где преобладают однолетние сорняки, почву лущат дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см. поля, засорённые корнеотпрысковыми сорняками ( бодяком полевым, осотом полевым, вьюнком, сурепкой ), обрабатывают в первую очередь. В районах с коротким послеуборочным периодом вслед за уборкой урожая почву лущат на глубину 10-12 см лемешными орудиями, полностью подрезающими корневую систему сорняков. Лущение дисковыми орудиями менее эффективно, поскольку почти половина сорняков остаётся с неподрезанными корнями. По данным научных учреждений, лущение дисковыми орудиями уменьшает количество корнеотпрысковых сорняков на 32 %, а лемешными — на 72 %. Примерно через 2-3 недели после лущения при появлении побегов сорняков почву вспахивают плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя.

В некоторых районах с продолжительным послеуборочным периодом эффективным является повторное лущение перед зяблевой вспашкой. Первое лущение выполняют дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см, второе — лемешными на глубину 10-12 см. При повторном лущении достигается наибольшее уничтожение корнеотпрысковых сорняков за счёт массового побегообразования. Двухкратное лущение способствует снижению засорённости полей корнеотпрысковыми сорняками на 50-90%.

Лущение имеет большое значение и в борьбе с корневищными сорняками ( пыреем ползучим и др. ), которые размножаются преимущественно вегетативно — корневищами, залегающими на глубине 10-12 см. Горизонтально расположенные в почве корневища лущат перекрёстно дисковыми лущильниками. Более мелко изрезанные корневища быстро расходуют запасы питательных веществ на образование побегов и скорее отмирают при глубокой заделке в почву. Через 10-15 дней при появлении ростков пырея побеги и отрезки корневищ запахивают плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя. Эффективно лущение и в борьбе с вредителями — личинками шведской мушки, хлебного жука и др. Вывернутые в результате лущения яйца вредных насекомых высыхают и гибнут или уничтожаются другими насекомыми. Велико значение своевременного лущения в сохранении почвенной влаги, накоплении атмосферных осадков и улучшении последующей вспашки.

Основная задача зяблевой вспашки — оборачивание взрыхленного слоя и перемещение на соответствующую глубину верхней части пахотного слоя, а также рыхление и перемешивание его. При своевременной вспашке на зябь плугами с предплужниками уничтожаются сорняки, которые проросли после лущения, и вместе с остатками стерни, возбудителями болезней, яйцами и личинками вредных насекомых они укладываются на дно борозды.

Эффективность зяблевой вспашки зависит от способа, глубины и срока её проведения. Зяблевую вспашку под ячмень проводят плугами с предплужниками. Это обеспечивает хорошую заделку поживных остатков, внесённых удобрений, повышает плодородие почвы. Необходимость вспашки объясняется тем, что к концу летнего сезона верхняя часть пахотного слоя обладает более высоким плодородием, чем нижняя. В результате происходит постепенное расчленение почвы на слои, имеющие различную биологическую активность и плодородие. Однако способ основной обработки почвы определяется необходимостью не только улучшения её плодородия, но и придания устойчивости против эрозионных процессов.

Глубина зяблевой вспашки зависит от типа и механического состава почвы, засорённости и других факторов. Во избежание образования уплотнённой подошвы для повышения плодородия почвы и урожая сельскохозяйственных культур рекомендуется применять в севооборотах разноглубинную вспашку. На чернозёмах, тёмно-каштановых, тёмно-серых, серых и других почвах с достаточной глубиной гумусового слоя под ячмень почву пашут на глубину 20-22 см, а под пропашные культуры и в пару — на 30 см и более.

На полях, засорённых многолетними сорняками, а также для улучшения заделки растительных остатков под ячмень применяют глубокую вспашку. На дерново-подзолистых и смытых почвах целесообразна вспашка на глубину гумусового слоя без выворачивания малоплодородного пахотного слоя.

На полях с сильно уплотнённой почвой и значительно засорённой корнеотпрысковыми сорняками применяют глубокую обработку. На лёгких по механическому составу почвах обработку проводят на глубину 10-14 см плоскорезами, на тяжёлых суглинках — на глубину 25-27 см плоскорезами-глубокорыхлителями.

Эффективность зяблевой вспашки во многом определяется сроком её проведения. Известно, что ранняя зябь способствует повышению урожайности ячменя. При вспашке через 2-3 недели после лущения значительно уменьшается засорённость посевов, больше накапливается влаги в почве, улучшается её пищевой режим и возрастает урожай.

На склонах для уменьшения стоков воды и лучшего её впитывания, а также во избежание смыва почвы вспашку проводят поперёк склонов.

Предпосевная обработка. Основное назначение предпосевной обработки почвы под ячмень — тщательная разделка посевного слоя, позволяющая высевать семена на требуемую глубину. Это способствует появлению своевременных и дружных всходов, уничтожению появившихся сорняков, сохранению почвенной влаги, усилению микробиологических процессов в почве и улучшению условий питания растений. Весенняя обработка зяби под ячмень включает ранневесеннее боронование, при необходимости выравнивание гребнистой зяби шлейфами, предпосевную культивацию, а в засушливых условиях также и прикатывание.

Боронование зяби с целью закрытия влаги проводят в один-два следа тяжёлыми зубовыми боронами рано весной, как только можно приступить к полевым работам на отдельных участках, выборочно, не ожидания подсыхания поверхности почвы на всей площади.

Основные показатели качества ранневесеннего боронования — разрыхление и выравнивание верхнего слоя почвы. Они зависят от правильного определения срока проведения боронования.

Предпосевная культивация зяби — обязательный приём на полях, где ячмень высевают обычными зерновыми сеялками. При культивации создаётся более мощный, чем после боронования, рыхлый слой, необходимый для заделки семян на одинаковую глубину и продолжительного сохранения влаги. Предпосевная культивация уничтожает прорастающие сорняки.

Дерново-подзолистые, подзолистые и серые лесные почвы нечернозёмной зоны культивируют с последующим боронованием. Тяжёлые почвы в районах достаточного увлажнения рыхлят на глубину 10-12 см, а песчаные и супесчаные — на 4-6 см. На сильноуплотнённых и тяжёлых почвах применяют иногда перепашку зяби, однако более эффективным является безотвальное рыхление на глубину 15-16 см. Культивируют почву обычно за 1-2 дня до посева. При необходимости проводят две культивации. При этом первую проводят глубже, а вторую мельче, поперёк первой на глубину посева семян с последующим боронованием. На полях, засорённых пыреем, дисковые лущильники не применяют. Лёгкие, хорошо окультуренные, рыхлые, чистые от сорняков почвы иногда ( в зависимости от состояния почвы ) не культивируют, а ограничиваются одним боронованием на глубину 5-6 см.

При глубокой предпосевной обработке, особенно в засушливые годы, для придания почве оптимальной плотности рекомендуется прикатывание до посева. Оно способствует уменьшению потерь влаги, обеспечивает более равномерную заделку семян, появление дружных всходов и, как результат, повышение урожая.

Предшественники.

Лучшие предшественники для ячменя — пропашные культуры, зернобобовые, озимые и яровые зерновые, однолетние травы. Ячмень, возделываемый по интенсивной технологии, требует высокой культуры земледелия. В условиях Беларуси наилучший предшественник ячменя — картофель. Это доказано многолетней практикой. При использовании в качестве предшественника картофеля, внесении оптимальных доз удобрений ячмень даёт наибольшие урожаи ( 35-38 ц/га ). Также лучшим после картофеля предшественником для ячменя являются другие пропашные культуры, например, кукуруза. Далее идут зернобобовые и озимые зерновые культуры. В общем, от выбора предшественника во многом зависит будущая урожайность ячменя. Поэтому в каждом хозяйстве стремятся составлять севообороты таким образом, чтобы от каждой культуры получать максимальный урожай.

Система удобрений и средств защиты растений.

Минеральные удобрения. Наибольший эффект от применения минеральных удобрений достигается в условиях достаточного увлажнения. В нечернозёмной зоне ячмень хорошо отзывается на внесение всех минеральных удобрений: азотных, фосфорных и калийных.

Высокие урожаи ячменя получают на полях со сбалансированным содержанием подвижных питательных веществ. Для определения норм минеральных удобрений на получение планируемого урожая используют балансовый метод. При этом при расчёте норм по фосфору и калию следует учитывать содержание этих элементов в почве. Нормы минеральных удобрений ( Д, кг/га ) рассчитывают по формуле:

Д=Уn Н1 К,

где У n — планируемый урожай, ц/га;

Н1 — норматив расхода удобрений для получения 1 ц зерна в зависимости от предшественников и почвенно-агрохимических условий, кг д.в.;

К — поправочный коэффициент на содержание подвижного фосфора и обменного калия в почвах ( см. следующую таблицу ):

Поправочные коэффициенты на содержание подвижного фосфора и обменного калия в почве.

Содержание в почве

фосфор

калий

Повышенное

Высокое

Очень высокое

0,7

0,5

0,3

0,8

0,6

0,3

При расчёте норм удобрений руководствуются нормативами затрат минеральных удобрений на 1 ц зерна. На формирование 1 ц зерна яровой ячмень расходует в среднем 2,6 кг азота, 1,1 кг фосфора и 2,8 кг калия. Однако следует отметить, что в разных почвенно-климатических зонах расход элементов минерального питания на образование 1 ц зерна ячменя неодинаковый. Так, в нашей нечернозёмной зоне расход минеральных удобрений на получение 1 ц зерна ячменя на почве со средним содержанием подвижного фосфора и калия составляют: 3,6 кг азота, 3,1 кг фосфора и 2,8 кг калия.

Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку почвы или при проведении предпосевной культивации. При посеве ячменя гранулированный суперфосфат вносят в рядки ( 10-20 кг/га д.в. ). Под фуражный ячмень при отсутствии этого удобрения можно использовать нитроаммофоску. При этом норма азота не должна превышать 10 кг/га.

Избыточное внесение азотных удобрений под ячмень, особенно на почвах, не обеспеченных фосфором, способствует задержке созревания и полеганию растений, что ведёт к значительному снижению урожая. Азотные удобрения вносят по частям: часть под предпосевную культивацию и часть в виде подкормки. При проведении подкормки учитывают содержание фосфора в листьях растений. В расчёте на сухое вещество оптимальное его содержание должно составлять в фазе кущения 4,2-4,5 % и в фазе выхода в трубку — 3,8-4,2 %. Если содержание азота в листьях меньше, то дозы азота уточняют.

Органические удобрения. Органические удобрения ( навоз, торф, компосты и др. ) положительно влияют на урожай ячменя. Иногда эти удобрения вносят непосредственно под сам ячмень, но чаще их вносят под предшествующую культуру. Навоз, внесённый непосредственно под ячмень, способствует значительному увеличению урожая. Исследования показали, что вносить компосты более эффективно, чем навоз или торф отдельно. Оптимальная доза компостов — 20-30 т/га. От внесения чистого навоза прибавка урожая зерна ячменя в среднем составляет 16,6 %, от навоза с добавлением фосфорной муки — 29,6 %, от торфо-навозного компоста — 32,2 %.

В основных зонах возделывания ячменя органические удобрения вносят под предшествующую культуру. В этом случае ячмень хорошо использует и последействие удобрений. Так, при внесении 20 т/га навоза в пар и под картофель урожайность ячменя повышается в среднем на 4,3 ц/га.

Ячмень хорошо реагирует на жидкий навоз, особенно на его последействие. Питательные вещества жидкого навоза более доступны растениям и легче усваиваются. Жидкий навоз вносят осенью под зябь, зимой разбрасывают по снегу, на выровненных участках его можно применять и весной.

Использование соломы на удобрение улучшает физико-химические свойства почвы, активизирует деятельность микроорганизмов, повышает содержание гумуса. Однако внесение соломы без азотных удобрений обычно снижает урожайность первой культуры.

Применение навоза непосредственно под ячмень наиболее целесообразно на малоплодородных землях и дерново-подзолистых почвах при достаточном увлажнении. В этих условиях доза навоза должна быть не менее 20 т/га.

Средства защиты растений. Наибольший вред посевам ячменя наносят корнеотпрысковые и корневищные многолетние сорняки: бодяк полевой, осот плевой, вьюнок полевой, пырей ползучий, а из однолетних сорняков трёхреберник непахучий, щетинник зелёный и сизый, марь белая и др.

На ряду с агротехническими приёмами ( севооборот, обработка почвы и др. ) используют гербициды. Их виды и дозы устанавливают в зависимости от засорённости, погодных условий и других факторов.

На полях, засорённых овсюгом, весной до посева вносят почвенный гербицид эптам или агритокс с немедленной их заделкой боронами БЗСС-1,0 и лущильниками типа ЛДГ-15А.

Когда в посеве преобладают однолетние сорняки, гербициды применяют в фазы от развития двух-трёх листьев до кущения ячменя, а если многолетние, то при полном кущении ячменя.

При появлении на посевах ячменя вредителей и болезней проводят обработку инсектицидами и пестицидами. Наиболее распространёнными в настоящее время препаратами для борьбы со шведской мушкой, тлёй, клещом и другими вредителями являются карате, фастак, децис. Для борьбы с такими болезнями, как мучнистая роса, сетчатая, темно-бурая пятнистость, ринхоспориоз, жёлтая и бурая ржавчина, в настоящее время используют фунгициды фундазол, тилт, акробат МЦ и другие.

В целях сокращения количества химических обработок против вредителей ячменя значительно шире должен применяться биологический метод защиты от вредной черепашки, тли, зерновой совки. Он основан на учёте природных популяций энтомофагов и энтомопатогенных микроорганизмов. Этот метод широко применяется в странах Запада и даёт неплохой результат.

Глава 2. Краткая характеристика организационно-экономической деятельности хозяйства.

2.1. Краткая характеристика колхоза “Заря” ( местоположение, специализация, использование земельного фонда, природно-климатические условия и т.д. ).

Колхоз “Заря” Борисовского района Минской области расположен в северо-западной части района, в 30 км от районного центра г. Борисова и в 75 км от Минска. Хозяйственно-административный центр колхоза “Заря” расположен в деревне Зембин.

Связь с районным центром осуществляется по автодороге с асфальто-бетонным покрытием. Город Борисов является пунктом приема мясной и молочной продукции, зерна. Картофель колхоз реализует на Веселовский крахмальный завод.

В административном отношении колхоз подчинён управлению сельского хозяйства райисполкома.

Хозяйство специализируется на производстве зерновых и зерно-бобовых, льна, картофеля, а в отрасли животноводства – молока и мяса.

Природно-климатические условия.

Территория колхоза расположена в зоне умеренного климата. Воздушные массы часто усиливают температурные колебания и способствуют появлению жарких периодов летом и морозных зимой. Среднегодовая температура составляет +4-+5°С. Среднегодовое количество осадков 650 мм в год, причём, наибольшее количество осадков выпадает в тёплый период ( с апреля по октябрь) до 70%.

Преобладают северо-западные ветры, частые оттепели и потепления. В последние годы частое чередование оттепелей и заморозков в зимний период отрицательно сказываются на развитии растений, снижая их зимостойкость. А преобладающие летние южные ветры приносят летом частые дожди или, наоборот, устойчивую засушливую погоду, что сильно сказывается на урожайности сельскохозяйственных культур. Тем не менее, климат благоприятствует выращиванию всех районированных сельскохозяйственных культур, в том числе теплолюбивых, как кукуруза, овощи и др.

Рельеф — это один из важнейших факторов почвообразования. Он оказывает существенное влияние на перераспределение по территории осадков, влияет на водный режим почв, и в целом на плодородие почв.

По форме поверхности территория хозяйства представляет грядовый рельеф. Покровные породы представлены лёгким суглинком. Отчётливо выражена холмистость в северо-западной части колхоза. Размеры и формы холмов самые разнообразные, для них характерны рыхло-супесчаные и песчаные покровные породы.

Для всей территории колхоза характерно наличие низин и впадин. Заняты они, в основном, торфяно-болотными почвами переходящего типа, мощностью торфа от 30 см. до 1 м.

Почвенный покров. На территории хозяйства почвенный покров преимущественно представлен рыхлосупесчаными почвами, реже связнопесчаными почвами, песками.

1. Характеристика организационно-производственной структуры хозяйства представлена в таблице 1:

Таблица 1.

Наименование

1999 г.

2000 г.

2001 г.

Количество:

населённых пунктов

дворов

Человек в хозяйстве:

всего

В том числе:

трудоспособных

Состав хозяйства:

производственные участки

отделения

цеха

Бригады:

полеводческие

тракторно-полеводческие

комплексные

Животноводческие фермы:

всего

В том числе:

КРС

свиноводческих

овцеводческих

Строительных бригад:

Подсобных предприятий:

9

452

708

345

1

2

1

5

5

1

1

9

452

705

344

1

2

1

5

5

1

1

9

448

693

339

1

1

1

5

5

1

1

Из приведённых данных таблицы 1 видно, что количество человек в хозяйстве с каждым годом, хоть и незначительно, но падает. Этот факт объясняется ухудшающимся экономическим положением деревень, что влечёт за собой бегство молодёжи в города, старение сельского населения. При этом по данным 1999 года трудоспособные мужчины в возрасте от 16 до 60 лет включительно составляют 214 человек, трудоспособные женщины от 16 до 55 лет включительно – 131, мужчины 60 лет и старше – 96, женщины 55 лет и старше – 137, члены семей колхозников, постоянно работающие в промышленности, строительных, транспортных и других организациях и учреждениях составляют 164 человека.

Из таблицы 1 видно, что колхоз “Заря” располагает пятью животноводческими фермами, причём они заняты только КРС. Из них 4 фермы молочнотоварные, а пятая занята бычками на откорме. Колхоз не занимается свиноводством и овцеводством. Таблица также показывает, что колхоз располагает одним подсобным предприятием — пилорамой.

А теперь перейдём к характеристике земельного фонда колхоза “Заря”. Земельный фонд представлен в таблице 2:

Таблица 2

Угодья

1999 г.

2000 г.

2001 г.

Общая земельная площадь, га

Всего сельскохозяйственных угодий, га

В том числе:

пашня

сенокосы

пастбища

Многолетние насаждения, га

Леса и кустарники, га

Занято водой, га

Приусадебные земли, га

Прочие земли, га

3585

2415

1721

217

474

20

501

132

418

3338

2406

1721

216

469

19

501

132

410

3338

2406

1721

216

469

19

501

132

410

В последние годы в колхозе произошло снижение площади сельскохозяйственных угодий. Распаханность земель 72 %.

Снижение площади сельскохозяйственных угодий связано с тем, что часть земель передана в пользование сельским жителям.

Из таблицы 2 видно, что площадь земель, отведённая под пашню, из года в год сохраняет стабильность. Незначительно снизились площади под сенокосами и пастбищами.

На территории, принадлежащей колхозу, протекают две реки: Гайна и Зимбинка. Поэтому площадь, занятая водой, составляет 3,7 % от общей площади.

Перейдем к характеристике почв хозяйства. Характерные для колхоза почвы представлены в таблице 3:

Характеристика почв хозяйства. Таблица 3

Типы почв

Площадь, га

Сельхозугодия

пашня

Дерновые и дерново-карбонатные

Дерново-подзолистые

Дерново-подзолистые заболоченные

Дерновые и дерново-карбонатные заболоченные

Дерново-подзолистые глееватые

Торфяно-болотные

Пойменные

В том числе по гранулометрическому составу:

суглинстые

супесчаные

песчаные

1361,4

572,2

252,5

145,9

549

765

1450

200

1050

495

30,5

70,9

75

460

1211

50

На территории колхоза “Заря” Борисовского района расположены следующие генетические типы почвообразующих пород:

· моренные;

· водно-ледниковые;

· органогенные;

· аллювиальные.

Моренные породы получили наиболее широкое распространение на территории колхоза. Они занимают около 90 % территории и представлены моренными и песчанистыми суглинками, связными и рыхлыми песчанистыми суглинками. В колхозе около 36 % дерново-подзолистых почв и среди них рыхлосупесчаных почв — 995,2 га, из них подстилаются моренными суглинками 688,2 га и связнопесчаных почв — 364,7 га, из них подстилаемых моренными суглинками — 101,5 га.

Водно-ледниковые породы занимают незначительную площадь и распространены преимущественно в окрестностях деревни Каменка. Они представлены связными песками, которые с глубины 0,4 – 0,6 м подстилаются моренными суглинками и песками.

Широкое распространение на территории колхоза получила органогенная порода — торф. Он имеет разную мощность: от 30 см до 3 м и более. Торфяно-болотных почв в хозяйстве 145,9 га и аллювиальных болотных — 949 га. Торфяно-болотные верховые почвы занимают 134,7 га. В пойме реки Гайна в прирусловой части развиваются минеральные аллювиальные почвы — 86,0 га.

На территории хозяйства выделен новый класс почв — антропогенно-образованные. Представлены они 10 разновидностями, которые образовались в результате деятельности человека. Площадь их в хозяйстве составляет 41,4 га. Слабодеформированных антропогенно-перерытых супесчаных и песчаных почв — 2,7 га. Деформированные со снятым верхом аллювиальные торфяные почвы занимают 32,9 га.

При характеристике почв важное значение занимает оценка плодородия почв сельхозугодий в баллах. Она представлена в таблице 4:

Оценка плодородия почв сельхозугодий. Таблица 4

Средний показатель

Сельхозугодья

Пашня

Кормовые угодья

По хозяйству

28,1

30,9

37,9

Из таблицы 4 мы видим, что сельхозугодья оцениваются в 28,1 балла, пашня — в 30,9 балла, а кормовые угодья — в 37,9 балла. Для территории колхоза характерна разнокачественность земель. Более высокую бальность имеют сельхозугодья, расположенные на территории деревень Яново и Чмели ≈ 34 балла, низкую бальность — 27 баллов — земли вблизи деревни Шерстни. Качество пашни в баллах в среднем немного превосходит качество сельхозугодий. Кормовые угодья колхоза имеют наибольшую бальность — 37,9 балла. Это связано с тем, что их использование пока идёт более рационально.

В хозяйстве имеется небольшое количество почв, подверженных эрозии, поэтому проводятся противоэрозийные мероприятия. Также проводят известкование кислых и слабокислых почв, вносят достаточное ( по возможности ) количество минеральных и органических удобрений. Также улучшают плодородие почв за счёт удаления валунов, кустарников, улучшают агрохимические свойства почв. Урожайность почти всех сельскохозяйственных культур во многом зависит от достаточного и необходимого количества удобрений.

Таблица 5 показывает, какие удобрения и в каком количестве применяются в хозяйстве:

Таблица 5

Применение добрений в хозяйстве.

Средний показатель

Удобрения

Органические, т/га

Минеральные, кг д.в. на 1 га

Всего, кг д.в.

По хозяйству:

на 1 га пашни

на 1 га сельхозугодий

N

P

K

NPK

12

7,4

43

22

60

14

53

54

156

90

Существенную роль играет химизация сельскохозяйственного производства, способствующая повышению плодородия почв и росту урожаев. Важное значение имеет экономически обоснованное распределение минеральных удобрений по угодьям и культурам.

Для достижения высокой эффективности минеральных удобрений их вносят в оптимальные сроки с учётом почвенных условий, биологических особенностей культур, видов и форм удобрений. Путём тщательной регулировки машин по внесению удобрений, при строгом контроле за качеством работ снижается неравномерность внесения минеральных удобрений.

Из таблицы 5 видно, что из минеральных удобрений больше всего вносят калия и фосфора. Из органических удобрений большое значение имеет бесподстилочный навоз, получаемый на фермах при скармливании концентрированных кормов, отличается повышенным содержанием элементов питания растений. Расчёт потребности в удобрениях в хозяйстве производится с учётом агрохимической характеристики почв и запланированного уровня урожайности сельскохозяйственных культур.

Например, органические удобрения под яровые зерновые вносятся осенью при основной обработке почв. Кроме этого, осенью ещё вносят фосфорные и калийные удобрения, а азотные — при посеве. Под картофель также вносят органические и минеральные удобрения, причём большое количество минеральных удобрений вносится при обработке почв осенью.

2. Потребность в кормах позволяет выявить необходимое количество посевных площадей сельскохозяйственных культур.

Таблица 6

Характеристика посевных площадей хозяйства.

Культура

Площадь, га

1999 г

2000 г

2001 г

Всего посевных площадей

Зерновые и зернобобовые:

Всего

В том числе:

озимая рожь

озимая пшеница

яровой ячмень

овёс

гречиха

горох

вика

люпин

Технические культуры:

сахарная свекла

лён

Картофель

Овощи

Кормовые культуры:

Всего

В том числе:

кормовые корнеплоды

кукуруза/силос

Многолетние травы

Однолетние травы

Сенокосы

Пастбища

1684

805

18

338

45

30

72

35

50

11

5

77

17

60

442

269

217

158

1721

910

372

38

220

45

90

10

60

30

1

134

14

120

484

85

217

158

1721

885

390

180

85

202

8

60

50

1

111

15

96

356

226

146

97

Из таблицы 6 видно, что в структуре посевных площадей 48 % зерновых и зернобобовых, 3,5 % технических культур, 2 % картофеля, 6 % кормовых культур, 34 % многолетних и однолетних трав, 6,5 % сенокосов и пастбищ.

Возделывание зерновых культур имеет огромное значение для хозяйства. Зерно — это не только первостепенный продукт, но и корм для животных. Зернобобовые культуры содержат много белка.

Колхоз по различным причинам не занимается выращиванием гречихи и сахарной свеклы, а после 1999 года перестал выращивать горох, зато посевы вики с 1999 года по 2001 год увеличились на 130 га.

В последние годы площадь, на которой выращивались овощные культуры, сократилась до 1 га. Это связано с отсутствием специальной техники для уборки овощей и, соответственно, с трудностями уборки. Из кормовых культур значительную площадь занимают многолетние травы. Учитывая то, что в хозяйстве моренные породы, представленные суглинками и связными супесями, занимают наибольшее место, распространено выращивание клевера красного, который в структуре кормовых культур занимает 70 %. Данная культура в хозяйстве представляет ценность как кормовая культура, а также как обогатитель почвы азотом и улучшитель структуры почвы.

Объём производства всех видов сельскохозяйственной продукции определяется большей частью урожайностью культур.

Таблица 7

Урожайность и валовые сборы сельхозкультур.

Культуры

Урожайность, ц/га

Валовые сборы, т

1999

2000

2001

1999

2000

2001

Зерновые и зернобобовые

Всего

В том числе:

озимая рожь

озимая пшеница

яровой ячмень

овёс

гречиха

горох

вика

люпин

Технические культуры:

сахарная свекла

лён

Картофель

Овощи

Кормовые корнеплоды

Кукуруза на силос

Многолетние травы

Однолетние травы

Сенокосы

Пастбища

22,8

22,3

26,3

24,7

17,1

20,0

26,6

8,1

156,0

16

99,4

210

322

80

84

32

26,2

22,4

18,6

28,8

29,8

23,9

33,9

12,0

158,4

9,5

205

290

344

92

68

26,8

27,6

22,2

32,1

31,6

24,3

28,1

10,2

173,5

11,5

170

310

505

84

102

85,5

1835

40

889

111

51

144

93

41

171

8

169

1260

14232

2152

1823

505,6

2384

833

70

634

134

215

34

72

475

1

287

3480

16649

782

1476

423,4

2442

866

578

269

490

22

61

868

1,1

255

2976

17978

1898

1489

829,3

Урожайность озимых зерновых в хозяйстве падает с каждым годом. Это главным образом связано с тем, что в последние годы зимы были малоснежные. Частое колебание температур зимой приводило к вымерзанию отдельных участков.

Урожайность яровых зерновых культур с 1999 по 2001 годы несколько повысилась. Это стало возможным за счёт введения новых, более приспособленных к данным природным условиям, сортов. Но всё же урожайность зерновых культур в общем низкая.

Урожайность зернобобовых за 3 года немного повысилась. Это связано с тем, что под эти культуры стали выделять более плодородные земли, так как вика и люпин не только дают много ценного белка, но и обогащают почву азотом.

За счёт введения новых сортов картофеля как их урожайность, так и, соответственно, валовые сборы увеличились. Так урожайность выросла на 17,5 ц/га, а валовые сборы на 697 тонн.

Ежегодное потепление, повышение температуры оказали влияние на теплолюбивую культуру — кукурузу. Её урожайность с 1999 по 2001 год увеличилась на 100 ц/га.

4. Характеристика отрасли животноводства.

Как было указано ранее, колхоз “Заря” специализируется не только на производстве продукции растениеводства, но и на производстве продукции животноводства. Таблица 8 показывает поголовье скота в хозяйстве и количество продукции, которое колхоз сдал за 1999, 2000, 2001 годы.

Таблица 8

Поголовье скота в хозяйстве и количество сданной продукции.

Виды скота

Поголовье скота

Сдано

1999

2000

2001

1999

2000

2001

гол.

т.

гол.

т.

гол.

т.

Крупный рогатый скот

Всего

В том числе:

коровы

Удельный вес коров в стаде, %

Свиней:

Всего

В том числе:

основные свиньи

Лошади:

Всего

В том числе:

рабочие

Овцы

Пчёлы (семей)

Приходится на 100 га с/х угодий крупного рогатого скота

В том числе:

коров

Приходится свиней на 100 га пашни

1310

530

40,5

36

34

54

21,9

1231

530

43,1

38

35

51

22

1232

538

43,7

36

33

51,2

22,4

95

46

5

5

38

20,0

2,2

2,2

31,4

1,3

78

42

6

6

35,4

18,5

3

3

33

1,4

98

59

7

7

33,2

27,0

3

3

30,2

1,3

Как видим из таблицы 8, поголовье крупного рогатого скота с 1999 по 2000 год снизилось на 79 голов. Это связано прежде всего с обеспечённостью кормами и устарением оборудования на фермах. Обеспечённость кормами всегда была недостаточной из-за неполноценного развития кормовой базы хозяйства. При постоянной нехватке кормов хозяйство почти ничего не предпринимало для решения этой проблемы. В ущерб кормовым угодьям развивалось производство других видов продукции. Более 96 % кормов, используемых в хозяйстве, были собственного производства.

Колхоз не занимается свиноводством. Свиньи перестали выращиваться в 1995 году, так как свинофермы были плохо оснащены техникой для раздачи кормов. Постоянный недостаток кормов и высокая затратность этой отрасли животноводства привели к тому, что выращивание свиней оказалось нерентабельным, и хозяйство перестало их выращивать. Известно, что в наших условиях рентабельное производство свинины возможно лишь на промышленной основе.

Колхоз также не занимается разведением овец и пчёл. Отсутствие пчёл в хозяйстве является одной из причин, по которой не возделывается гречиха, так как известно, что для получения хороших урожаев гречихи нужно, чтобы она опылялась пчёлами.

Хозяйство занимается разведением лошадей, хотя из таблицы 8 видно, что они не играют большой роли в колхозе и выполняют небольшие второстепенные работы. Сдача лошадей увеличилась с 1999 года по 2001 год, но незначительно (всего на 2 головы).

А теперь перейдём к характеристике структуры стада:

Таблица 9

Структура стада.

Половозрастная группа

1999

2000

2001

Гол.

%

Гол.

%

Гол.

%

Коровы

Первотёлки

Нетели

Молодняк до года

Молодняк на откорме

530

85

151

239

305

40,5

6,5

11,5

18,2

23,3

530

81

158

210

252

43,1

6,6

12,8

17,1

20,5

538

80

189

182

243

43,7

6,5

15,3

14,8

19,7

Как видим из таблицы 9, коровы занимают значительную часть стада, и в процентном отношении их доля постоянно растёт.

Количество нетелей за 3 года также увеличилось. Что касается первотёлок, молодняка до года и молодняка на откорме, то их количество за последние годы снизилось.

Таблица 10

Структура рационов дойного стада, %.

Корма

Периоды

Зимний

Летний

1999

2000

2001

1999

2000

2001

Грубые:

Всего

В том числе:

сено

сенаж

солома

Сочные:

Всего

В том числе:

силос

корнеплоды

зелёный корм

Концентрированные:

Всего

В том числе:

зерно, злаковые

52

15

28

9

38

35

3

3

3

60

18

35

7

32

27

5

3

3

54

16

31

9

41

37

4

5

5

87

4

4

88

4

4

89

5

5

Кроме того, каждый год дополнительно используется корм животного происхождения — молоко ( в основном для молодняка ). Грубые корма преобладают в зимний период. Их количество за исследуемый период колеблется, но незначительно. Среди сочных кормов в зимний период играет значительную роль силос, а в летний период — зелёный корм.

Кормовая база бедна. Качество кормов низкое, наблюдается недостаток корнеплодов, концентратов, витаминов и добавок. Условия содержания крупного рогатого скота следующие:

скот молочного направления находится на молочно-товарных фермах в д. Зембин и д. Камянка. Фермы оборудованы транспортёрами для механизированной уборки навоза, имеют подводные автоматические поилки и устройства для механического доения коров. В качестве подстилки для животных наиболее часто используется солома.

Наиболее полную и наглядную характеристику работы комплекса ферм отражает таблица 11:

Таблица 11

Основные показатели работы комплекса ферм.

Показатели

1999

2000

2001

Площадь застройки, га

Вместимость, мест

Годовое производство молока, т

Выход продукции на одно скотоместо, кг

Обслуживающий персонал, всего

В том числе:

операторы по обслуживанию животных

пастухи

слесаря

учётник-лаборант

техник-осинизатор

Заведующий фермой

Затраты на 1 ц молока:

корма, ц. к. ед.

труда, чел.-ч.

3

370

328

908,5

17

8

5

1

1

1

1

1,5

1,43

3

370

308

898

19

9

5

2

1

1

1

1,45

1,45

3

370

294

883

17

8

5

1

1

1

1

1,35

1,4

5. Наличие техники в хозяйстве.

Таблица 12

Наличие техники в хозяйстве.

Наименование сельскохозяйственной техники

1999

2000

2001

Трактора

Тракторные прицепы

Грузовые автомобили

Плуги

Бороны

Культиваторы

Зерноуборочные комбайны

Косилки

Грабли

Пресс-подборщики

Картофелеуборочные комбайны

Разбрасыватели минеральных удобрений

Машины для внесения органических удобрений

Опрыскиватели

Дождевальные установки

33

27

20

12

1

18

8

5

5

3

1

4

5

2

31

27

22

11

2

15

8

6

6

3

1

5

5

2

28

25

18

9

2

12

5

5

6

4

1

5

5

2

Анализируя таблицу 12, можно увидеть, что количество техники в хозяйстве с каждым годом уменьшается. Так, например, с 1999 года по 2001 год количество тракторов уменьшилось на 15 %, тракторных прицепов на 7,5 %, грузовых автомобилей на 10 %, культиваторов на 34 % и т.д.

Это объясняется тем, что техника со временем стареет, выходит из эксплуатации. Хозяйство не имеет достаточных средств для покупки новой техники. Но при данном составе машинно-тракторного парка колхоз в состоянии производить все необходимые сельскохозяйственные работы.

Следует также отметить, что в 2001 году колхоз списал 4 старых зерноуборочных комбайна СК-5 “Нива”, но в том же году приобрёл новый комбайн “Лида”, производительность которого в несколько раз больше, что позволило в более короткие сроки убирать поля.

6. Экономические результаты деятельности хозяйства.

Деятельность любого хозяйства направлена на то, чтобы, производя определённую продукцию, получать затем от её реализации соответствующую прибыль. При этом каждое хозяйство должно стремиться снижать издержки при производстве продукции, чтобы, соответственно, повысить её рентабельность.

Себестоимость и рентабельность продукции растениеводства и животноводства в колхозе “Заря” представлены таблицей 13:

Таблица 2.13.

Себестоимость и рентабельность продукции растениеводства

и животноводства в хозяйстве.

Наименование культуры

Себестоимость ед. продукции, тыс. руб.

Рентабельность, %

1999

2000

2001

1999

2000

2001

Продукция растениеводства

Зерновые и зернобобовые

В том числе:

озимая рожь

озимая пшеница

яровой ячмень

Технические культуры

В том числе:

сахарная свекла

лён (семена)

лён (волокно)

Картофель

Овощи

11215

1876

2531

1565

389

1938

2634

469

48467

6247

5646

5283

974

7020

21068

1298

89150

13534

12643

2244

19905

43380

1643

45

75

10

19

29

89

114

15

89

-3

34

-18

48

87

8

46

22

-54

-24

45

Продукция животноводства

Мясо КРС

Свинина

Молоко

Шерсть

28546

26831

122569

108532

228428

224946

18

11

-5

-9

-20

-20

Как видим из таблицы 13, себестоимость как продукции растениеводства, так и продукции животноводства постоянно возрастает. Что касается рентабельности, то она почти для всех видов продукции сведена к минимуму. Хозяйство находится в трудном экономическом положении, так как от реализации той или иной продукции не получает дохода. Из последней таблицы видим, что показатели рентабельности отрицательны для льна, картофеля, мяса КРС и для молока. Что касается отрасли животноводства, то она уже несколько лет несёт убытки.

Хотя таблица 13 не показывает каких-либо положительных перспектив для хозяйства, нельзя сказать, что оно находится в безвыходном положении. При внесении рациональных изменений в структуру управления, в структуру посевных площадей, а также изменений в отрасли животноводства экономику хозяйства можно постепенно поднять. И, конечно же, здесь не обойтись без соответствующей финансовой, материальной и иной помощи государства.

Глава 3: Технология возделывания ярового ячменя в хозяйстве.

Одной из возделываемых культур в колхозе “Заря” является яровой ячмень. Эта культура возделывается в основном на продовольственные цели, а также используется как добавка к кормам при концентратном откорме сельскохозяйственных животных (чаще всего в виде муки). Хозяйство заинтересовано в получении хороших урожаев ячменя, и под него отводится значительная часть земель хозяйства. Возделывание ячменя в хозяйстве проводится по своей технологии, которую автор данной работы представляет далее.

3.1. Характеристика предшественников.

Предшественниками для ячменя в хозяйстве являются пропашные культуры, в частности картофель и кукуруза. Кроме того, в качестве предшественника используется также озимая рожь, идущая по удобренному чистому пару.

Однако, наиболее часто как предшественник используется картофель, так как он и с теоретической, и с практической позиции является наиболее оптимальным для нашей зоны. Под картофель вносится около 12 тонн органики. Этого, конечно же, недостаточно для такой культуры как картофель, что затем сказывается и на его урожайности, и на урожайности ярового ячменя.

Озимая рожь, как указано выше, тоже используется как хороший предшественник ярового ячменя. Обе культуры занимают значительные площади, поэтому яровой ячмень удобно высевать после озимой ржи.

3.2. Система основной и предпосевной обработки почвы.

После уборки пропашных культур (картофеля, кукурузы) необходимо проведение немедленной вспашки, однако её чаще всего проводят только через 3-4 недели, так как все усилия в этот период бросаются на уборку и сохранение урожая. Если предшественником является озимая рожь, то вспашку проводят тоже во второй половине осени. Вспашка проводится на глубину пахотного слоя плугами ПГЦ-3-35, ПГП-3-35, ПГЦ-8-35. По возможности проводится полупаровая обработка почвы культиваторами КПС-4 в агрегате с боронами БЗСС-1,0. На этом основная обработка заканчивается.

Весной, по мере физического созревания почвы проводится закрытие влаги сцепками борон БЗСС-1,0, культиваторами КПС-4 в агрегате с боронами БЗСС-1,0.

После внесения минеральных удобрений проводится предпосевная обработка почвы культиваторами КПС-4 в агрегате с боронами БЗСС-1,0, комбинированными агрегатами АКШ-6, АКШ-4. Данная обработка проводится перед самым посевом. Сразу же после предпосевной обработки осуществляется посев семян ячменя.

3.3. Система удобрения и защиты растений от сорняков, вредителей, болезней.

Очень большое влияние на урожайность сельскохозяйственных культур оказывают дозы внесённых удобрений. В колхозе “Заря” также вносят различные минеральные удобрения под ячмень, однако норма их внесения зависит от финансовых возможностей хозяйства.

За последние годы было внесено приблизительно:

· азота — 45-50 кг. д.в. на 1 га пашни;

· фосфора — 30-36 кг. д.в. на 1 га пашни;

· калия — 55-65 кг. д.в. на 1 га пашни.

Это, конечно, не оптимальная доза внесения и она недостаточно близко приближена к норме.

Что касается сроков внесения удобрений, то калийные удобрения в хозяйстве вносятся осенью во время вспашки. В это же время вносится и большая часть фосфорных удобрений (около 60 %), а остальная часть фосфорных вносится при посеве в рядки. Известно, что это даёт значительный эффект для урожайности данной культуры.

Азотные удобрения вносятся весной после боронования зяби, причём вносится вся норма сразу. Из практического опыта хозяйства было заключено, что внесение азотных удобрений по частям не эффективно, так как задерживает (удлиняет) период вегетации культуры.

Что касается органических удобрений, то они вносятся в обычных случаях под предшествующую культуру (если предшественник — картофель).

Если говорить о защите растений, то в хозяйстве проводят как агротехнические приёмы борьбы, так и химические.

По мере появления сорняков проводят боронование боронами БЗСС-1,0, сетчатыми боронами БСО-4.

Химическую обработку проводят как против сорняков ( аминная соль 2,4-Д, диален супер), так и против вредителей ( децис, карате, фастак ) и болезней ( фундазол 50 %-ный, тилт ( бампер)). Подробнее об этом в подглаве “Уход за посевами”.

3.4. Характеристика сортов, применяемых в хозяйстве.

От выбора сорта зависит во многом будущая урожайность ячменя. Прежде чем выбирать сорт необходимо учесть тип почвы, её плодородие, а также географическое местоположение хозяйства.

В хозяйстве рекомендуется возделывать не менее трёх районированных и перспективных сортов ячменя — по одному из каждой группы спелости.

Примерная система сортов ярового

ячменя в РБ ( % в структуре посевов ячменя ).

Область

Сорта

скороспелые

среднеспелые

среднепоздние

Верас

Вежа

Гастинец

Ида

Гонар

Тутэйшы

Баронесса

Бурштын

Прима Беларуси

Визит

Сябра

Сталы

Делита

Дивосны

Брестская

Витебская

Гомельская

Гродненская

Минская

Могилёвская

10-20

40-50

15-25

20-30

20-30

30-40

20-40

30-40

20-40

40-50

40-50

40-50

40-50

10-20

40-50

30-40

30-40

20-30

В хозяйстве из имеющихся в таблице выращивают следующие сорта: «Тутэйшы», «Бурштын», «Прима Беларуси».

«Тутэйшы» и «Бурштын» — сорта, выведенные нашими селекционерами БелНИИЗ, дающие хорошие урожаи. Эти сорта районированы по республике и хорошо приспособлены к супесчаным и дерново-подзолистым почвам. Колос у обоих сортов двухрядный, жёлтый, средней длины и плотности, колосковая чешуя узкая, слабоокущенная, ости длинные, параллельные колосу, средней грубости, зазубренные. Зерно продолговатое, жёлтое, масса 1000 зёрен равна 45-50 г. Содержание сырого протеина в зерне от 13,4 до 16,8 %.

Оба сорта ( «Тутэйшы» и «Бурштын» ) являются среднеспелыми, созревают за 75-85 дней, высокоурожайные ( средняя урожайность на сортовых участках республики колеблется от 48,5 до 69,5 ц/ га ).

Сорта слабо поражаются мучнистой росой, гельминтоспориозом и карликовой ржавчиной. «Тутэйшы» немного восприимчив к корневым гнилям. Оба сорта средне поражаются шведской мушкой.

Сорта интенсивного типа, отзывчивы на высокий агрофон и ранние оптимальные сроки сева. Сорт «Бурштын» обладает хорошими пивоваренными, а «Тутэйшы» хорошими крупяными качествами. Нормы высева этих сортов также примерно равны и составляют на высокоплодородных почвах 4-4,5, на средних почвах до 5 млн всхожих зёрен на 1 га.

Сорт «Прима Беларуси» также разработан нашими селекционерами БелНИИЗ методом индивидуального отбора и районирован для большинства почв республики. Сорт имеет двухрядный, жёлтый, средней длины и плотности колос. Переход цветочной чешуи в ость резкий. Ости длинные, параллельные колосу, серовато-жёлтые. Стебель средней толщины, прочный. Зерно средней крупности, ромбическое, жёлтое. Масса 1000 зёрен 40-46 г. сырого протеина в зерне содержится от 11,4 до 14,8 %.

Сорт относится к среднепоздним, вегетационный период 82-88 дней. Сорт характеризуется достаточно высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды. Сорт интенсивного типа. Пивоваренные качества сорта хорошие.

Сорт «Прима Беларуси» слабо повреждается гельминтоспориозом и шведской мушкой, средне поражается пыльной головнёй. В связи с этим рекомендуется протравливание витоваксом.

Характеризуя указанные сорта, нужно отметить, что «Тутэйшы» и «Бурштын» — это не очень старые сорта и они способны давать хорошие урожаи. Однако в ближайшем будущем их необходимо заменить на более молодые сорта. Что касается сорта «Прима Беларуси», то он уже довольно долго возделывается в республике, и с каждым годом его урожайность снижается. Поэтому этот сорт нуждается в замене.

3.5. Подготовка семян к посеву, сроки и способы посева, нормы высева и глубина заделки семян.

Подготовка семян к посеву — очень важный этап при возделывании любой сельскохозяйственной культуры. В колхозе “Заря” подготовка семян ячменя осуществляется следующим способом.

С помощью машин «Мобитокс» протравливают семена за 2-3 недели до посева следующими препаратами ( кг на 1 т семян ): витовакс 75 %-ный –3-3,5, Байтан универсал –2-2,5. Протравливание семян производится с применением прилипателей, что гораздо увеличивает эффективность действия препарата.

Весенний сев в хозяйстве начинают при прогревании почвы на глубине 10 см до температуры +5°С ( третья декада апреля—первая декада мая ). Продолжительность посева в хозяйстве обычно в течение 8-10 дней, хотя рекомендуется проводить посев не более 5 дней.

Способ посева, который используется в хозяйстве, — узкорядный. Для этого используют сеялки СЗУ-3,6, СПУ-6. Нормы высева обычно 4,0-4,5 млн всхожих семян на 1 га. Глубина заделки — 3-4 см. Во влажную и недостаточно прогретую почву – мельче, в прогретую и подсохшую – глубже.

3.6. Уход за посевами.

После посева ярового ячменя сразу же осуществляют прикатывание машиной ЗККШ-6А. Эта процедура обязательна для того, чтобы семена ячменя лучше закрепились в почве.

Обязательным приёмом в хозяйстве является довсходовое и послевсходовое боронование сетчатыми боронами БСО-4, что способствует значительному уничтожению всходов сорняков.

По мере появления сорняков, в фазе 2-3 листьев—кущения ячменя, проводят опрыскивание против сорняков опрыскивателем ОП-2000. Для опрыскивания используют аминную соль 2,4-Д в расчёте 2 кг/ га. Также для опрыскивания против сорняков в хозяйстве, по возможности, используют диален супер — препарат широкого спектра действия, позволяющий бороться даже с самыми устойчивыми сорняками. Норма внесения препарата –0,5-1 л/га.

Против злаковой мухи и тли по мере их появления используют децис, карате, фастак. Однако часто время появления вредителей на растениях упускают, что влечёт за собой потери урожая, причём это происходит довольно часто.

При появлении грибных заболеваний на листьях растений обработка проводится опрыскивателем ОП-2000. Для опрыскивания используются препараты фундазол 50 %-ный с нормой внесения 0,6 л/ га, а также тилт ( бампер ) с нормой внесения 0,5 л/га

Итак, уход за посевами осуществляется, хотя иногда с небольшими недостатками.

3.7. Уборка урожая.

Когда зерно ячменя достигает физической спелости и влажности приблизительно 20-22 %, в хозяйстве начинается его уборка. Уборка начинается с участков, на которых ячмень наиболее созрел. Это делается для того, чтобы уменьшить потери, связанные с перезреванием зёрен и ломкостью стеблей.

Уборка проводится комбайнами СК-5 «Нива», Дон-1500, а с 2001 года и комбайном «Лида».

Зерно ячменя, убранное с полей, отправляют на зерносушильные комплексы КЗС-20Б и КЗС-40, где его подвергают очистке и доводят до необходимых норм влажности.

3.8. Экономическая оценка технологии возделывания культуры.

Таблица 2.7. показывает, что урожайность ячменя с каждым годом постепенно растёт и в 2001 году составила 32,1 ц/га, и это сравнительно неплохой результат для хозяйства. Увеличение урожайности рассматриваемой культуры свидетельствует о том, что хозяйство достаточно правильно сформировало этапы технологии её возделывания.

Но в то же время, анализируя таблицу 2.13., видим что рентабельность ячменя невысокая. Из рассматриваемого периода она была наибольшей в 2000 году и составляла 34 %. Низкая рентабельность культуры связана в первую очередь с высокими затратами на её возделывание, которые с каждым годом, к сожалению, растут. Но в целом при такой рентабельности культуру производить можно.

Выводы и предложения.

Итак, ячмень продолжает оставаться одной из важных продовольственных и кормовых культур в нашей республике

Федеральное
государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего образования

«Пермский
государственный агротехнологический
университет

имени
академика Д. Н. Прянишникова»

Кафедра
растениеводства

Курсовая работа

Технология
возделывания ячменя ярового в Осинском
районе Пермского края.

Выполнил:
Telegram – @gang_82

Проверил:
soundcloud.com/82_gang

Пермь,
2018

Содержание
курсовой работы

КУРСОВАЯ РАБОТА 1

Введение 1

1.ХАРАКТЕРИСТИКА
РАЙОНА 5

1.1. Географическое
положение и хозяйственная характеристика 5

1.2. Агроклиматические
условия 5

1.3. Почвенные
условия 7

2.СХЕМА
СЕВООБОРОТА 9

3.БИОЛОГИЧЕСКИЕ
ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ 10

4.ОБОСНОВАНИЕ
ПЛАНИРУЕМОЙ УРОЖАЙНОСТИ КУЛЬТУРЫ 12

4.1. Расчёт
действительной урожайности 12

4.2. Обоснование
программируемой урожайности 12

5.ПОДБОР
СОРТОВ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА 14

6.ПРОИЗВОДСТВО
И ПОДГОТОВКА СЕМЯН 15

6.1. Расчёт
потребности в семенах 15

6.2. Подготовка
семян к посеву 15

6.3. Расчёт площадей
для выращивания семенного материала 16

7.МЕРОПРИЯТИЯ
ПО ПОВЫШЕНИЮ ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВЫ В
СЕВООБОРОТЕ 17

7.1. Известкование 17

7.2. Внесение
органических и минеральных удобрений 18

7.3. Размещение
удобрений под культуру 20

8.ФОРМИРОВАНИЕ
СТРУТКУРЫ УРОЖАЙНОСТИ КУЛЬТУРЫ 21

9.ТЕХНОЛОГИЯ
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КУЛЬУТРЫ 21

10.
ВАЛОВЫЙ ВЫХОД ПРОДУКЦИИ И ЕЁ
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ 26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27

1. Характеристика района 5

1.1.
Географическое положение и хозяйственная
характеристика 5

1.2.
Агроклиматические условия 5

1.3.
Почвенные условия 7

2. СХЕМА
СЕВООБОРОТА 9

3. БИОЛОГИЧЕСКИЕ
ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ 10

4. ОБОСНОВАНИЕ
ПЛАНИРУЕМОЙ УРОЖАЙНОСТИ КУЛЬТУРЫ 12

4.1.
Расчёт действительной урожайности 12

4.2.
Обоснование программируемой урожайности 12

5. ПОДБОР
СОРТОВ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА 14

6. ПРОИЗВОДСТВО
И ПОДГОТОВКА СЕМЯН 15

6.1.
Расчёт потребности в семенах 15

6.2.
Подготовка семян к посеву 15

6.3.
Расчёт площадей для выращивания семенного
материала 16

7. МЕРОПРИЯТИЯ
ПО ПОВЫШЕНИЮ ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВЫ В
СЕВООБОРОТЕ 17

7.1.
Известкование 17

7.2.
Внесение органических и минеральных
удобрений 18

7.3.
Размещение удобрений под культуру 20

8. ФОРМИРОВАНИЕ
СТРУТКУРЫ УРОЖАЙНОСТИ КУЛЬТУРЫ 21

9. ТЕХНОЛОГИЯ
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КУЛЬУТРЫ 22

10. ВАЛОВЫЙ
ВЫХОД ПРОДУКЦИИ И ЕЁ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ 26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27

Список
литературы 28

Введение

Ячмень является
одной из древнейших сельскохозяйственных
культур. В Египте его возделывали за
4-5 тысяч лет до нашей эры и приготовляли
из него хлеб, крупу, а также использовали
на корм скоту. В древней Италии зерна
ячменя были найдены при исследовании
свайных построек каменного и бронзового
веков. Из Италии он был завезен в
Швейцарию, Францию, Бельгию, Англию и
Германию. В Греции его возделывали в
конце каменного века. В Америке ячмень
начали культивировать переселенцы из
Европы в XIV веке. В нашей стране, в
частности в нынешних районах Средней
Азии, ячмень был известен, как это
установлено археологическими
исследованиями, еще за 3000 лет до нашей
эры. С древнейших времен ячмень широко
использовался для изготовления из него
спиртосодержащих напитков. Египтяне
примерно за 4-5 тысяч лет до нашей эры
приготовляли из него напиток. Изготовляли
ячменное пиво в доисторические времена
и в других странах: Китае, Индии, Греции
и в том числе на территории наших земель.
[7]

Ячмень и в настоящее
время имеет универсальное значение. В
ряде районов России, например, на Крайнем
Севере, а также в высокогорных районах,
– он является единственным возделываемым
там хлебным злаком. Многообразие форм
ячменя, приспособленных к различным
почвенно-климатическим условиям,
позволяет возделывать его почти везде,
где только возможно земледелие. [4]

В целом низкое
качество отечественного сырья можно
объяснить недостатком качественных
семян, ограниченным набором сортов,
примитивными технологиями, неадекватными
условиями подработки и хранения.

Исследования
показали, что ячмень, выращенный в
центральном и южном Предуралье может
использоваться для пивоваренных целей.
По его данным в Пермском крае имеются
благоприятные условия для выращивания
пивоваренного ячменя: достаточная
влажность, умеренная температура

воздуха, но на
данный момент ячмень для пивоваренных
целей не возделывается. [8]

Яровой ячмень –
наиболее скороспелая и пластичная
культура, в России ячмень яровой
возделывают повсеместно – от Заполярья
до южных границ. Среди зерновых культур,
яровой ячмень по посевным площадям
занимает первое место, а по валовому
сбору зерна – второе, уступая лишь
озимой пшенице. [16]

Среди ранних яровых
зерновых культур, яровой ячмень дает
наиболее высокие и устойчивые урожаи.
Средняя урожайность ≈1,5т/га. Соблюдая
технологию возделывания, можно получать
до 3-7 т/га, в зависимости от зоны
возделывания.

Всего в Пермском
крае возделывается ярового ячменя 16259
га, согласно учёту Сельхозпортала. Из
них 5069 га приходится на рассматриваемый
мной Осинский район. Стоит отметить,
что это один из самых крупных участков
возделывания, что свидетельствует о
важной роли района в удовлетворении
общественного спроса на яровой ячмень.
[22]

Предложите, как улучшить StudyLib

(Для жалоб на нарушения авторских прав, используйте

другую форму
)

Ваш е-мэйл

Заполните, если хотите получить ответ

Оцените наш проект

1

2

3

4

5